TAVA BÖREĞİ ( OCAKTA PİŞEN )

Bugün sizlere yine çok kolay bir börek tarifi vereceğim. Elektrikler gitti misafir gelecek eyvah sakın korkmayın hemen tava böreği yapıp ocakta pişirin yanına birde tencerede kek  yaparsanız çay hazır olana dek börek de kek de hazır olur.
Benim buzluğumda hazrı halde kavulmuş kıyma bulunur. sizlerede tavsiye ederim.

Malzemeler:
3 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta

İçi:
kıymalı harç ya da peynirli ya da sucuklu-kaşarlı ya da size kalmış

Yapılışı:
Süt, sıvıyağ, yoğurt, yumurta karıştırılır. Büyük bir tava yağlanır, 1. yufka kenarlardan taşacak şekilde tavaya serilir. Sostan gezdirilir. 2 '. yufka didiklenir üzerine, yine harç gezdirilir. Üzerine iç harç konulur, 3. yufka küçük küçük didiklenir, iç harcın hepsi dökülür. Ben iç malzemesi olarak kıymalı yaptım . Yufkanın tavadan sarkan kısımları üzerine kapatılır, kısık ateşte pişirilir.
Aceleden tavadaki resmini çekmeyi unutmuşum.
AFİYET OLSUN.

Tarifimi beni "Çay kahve bahane" etkinliğine davet eden arkadaşım annemin kızıyım ' a gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.