TURŞU

14. TARİFİN ADI : TURŞU
GÖNDEREN : AHSENİN DÜKKANI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

Malzemeleri:


Sirke

Tuz

Sarımsak

Turşu olabilecek sebzeler,

Benim yaptığımda acur, patlıcan, acı biber, tatlı biber, yeşil domates, kelek(olgunlaşmamış kavun)

Ben turşu yaparken mümkün olduğu kadar malzemelerin en küçüklerini seçiyorum. Yıkadıktan sonra saplarını temizleyip turşu yapacağım kaba mümkün olduğu kadar sıkı yerleştirip sirkesini ve tuzunu ekliyorum.

Kornişon salatalıktan yaptığıma sadece kornişon sirke tane karabiber ve bir iki yaprak defne ekliyorum. Defne çok güzel aroma veriyor.