ISLAK KEK

136. TARİFİN ADI : ISLAK KEK
GÖNDEREN : MUTFAK DİLİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

Malzemeler:

• 4 Yumurta
• 2 Su bardağı şeker
• 1 Buçuk su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 3 Yemek kaşığı kakao
• 2 buçuk su bardağı un ( bardak ölçüsüne göre değişebileceği için eksiltilebilir veya arttırılabilir)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Hazırlanması:

1. Süt, sıvı yağ ve şeker ve kakao derin bir kapta şeker eriyene kadar çırpılır.
2. Bu karşımdan 1 su bardağı ayrılır.
3. Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır ve diğeri kabın içindeki karışıma eklenir ve yavaşça çırpmaya devam edilir. Kıvamı ne çok yoğun ve de çık cıvık olmayacak. Kaşıkla alırken hafif akıcı kıvamda olmalı karışım.
4. Elenmiş un,kabartma tozu vanilya karışıma eklenir ve kaşıkla iyice karıştırılıp yağlanmış tepsiye veya kek kalıbına dökülür.
5. Önceden 170 derecede ısınmış fırında ilk 20 dakika kapağını açmadan,içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkan kek 2 dakika sonra dilimlenir ve ayırdığımız 1 su bardağı sos kaşıkla her yerine eşit gelecek şekilde üzerine dökülür.

İlave olarak şu söylemek istiyorum ben keki dilimlemedim ve önceden ayırdığım bir bardak sosu kaşıkla tüm kekin üzerine gezdirdim. Daha sonra hindistan ceviziyle süsledim. Bu size kalmış üzerini çekilmiş fıstık, ceviz ve ya renkli pasta süsleriyle de süsleyebilirsiniz.
Keki dilimlere ayırırken dikkatli olun fazla parçalanmasın..
Afiyet olsun!

PAÇANGA BÖREĞİ

135. TARİFİN ADI : PAÇANGA BÖREĞİ
GÖNDEREN : YELPAZESU

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

MALZEMELER

2 adet yufka


8 dilim pastırma

8 dilim kaşar peyniri


Kızartmak İçin;

Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:


Yufkayı düz bir zemine serip 4 eşit parçaya bölün.

Yufka dilimlerinin kalın kenarlarına pastırma dilimlerini, üzerine kaşar peyniri

dilimlerini yerleştirin.

Sigara böreği sarar gibi kenarlan açılmayacak şekilde sarın.

Börekleri kızgın yağda kızartın. Ortadan ikiye kesip sıcak olarak servis

yapın.Afiyet olsun.

PANCARÇİNO

134. TARİFİN ADI : PANCARÇİNO
GÖNDEREN : DELİKIZPINAR MUTFAKTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

MALZEMELER

- 1 büyük boy kırmızı pancar
- 1 su b.tozşeker
- 2 paket sade petibör bisküvi
- 5 adet incir
- 8 adet kuru kayısı
- 1 paket hindistan cevizi
- 2 paket Dr. Oetker meyve sos(olmazsa olmaz)

YAPILIŞI

Pancarın kabuğu soyularak rendelenir.Şekerle beraber 10 dk pişirilir.
Bisküviler rondoda un haline getirilir ve soğuyan pancara eklenir.
İncir ve kayısı haşlandıktan sonra küçücük doğranarak pancara eklenir.
İyice karıştırılıp bir hamur elde edilir.1 saat buzdolabında bekletilir.
Elimizle küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulanır.Meyve sosları
3 büyük boy çay bardağı su ile pişirilir ve en son tatlının üzerine dökülerek
soğuk servis edilir.(Meyve sosun üzerindeki tariften 1 bardak az su ile
pişiriyoruz .Daha yoğun bir kıvam elde etmek için.)

KABAK SALATASI

133. TARİFİN ADI : KABAK SALATASI
GÖNDEREN : SİHİRLİ PARMAKLAR

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

Malzemeler

2 adet kabak

1 su bardağı ince doğranmış maydanoz

sos için

1 paket knorr salata sosu

3 yemek kaşığı zeytinyağ

2 yemek kaşığı soğuk su

1 diş sarımsak küçük küçük doğranmış

Yapılışı

Kabakları jülyen doğrayın.Salatalık kabuk soyucu ile uzun uzun şeritler halinde doğrayıp üst üste getirerek ince ince kesebilirsiniz.Maydanoz ve kabakları karıştırın.Çukur bir kasede salata sosu, yağ, sarımsak ve suyu karıştırın.Sosu salatanın üzerine servis yapmadan hemen önce dökün.Tadıyla tuzuyla sihirliparmaklarr.

SUCUKLU YUMURTA

132. TARİFİN ADI : SUCUKLU YUMURTA
GÖNDEREN : SAFİYE İLE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

MALZEMELER
4 Adet Yumurta
200 gr. Sucuk
1 Çorba Kaşığı Yağ
Yeterince Tuz
YAPILIŞI
Yağı bir tavaya koyup içerisine kabukları soyulmuş sucukları halka halka doğrayıp, tavaya koyalım ve iki tarafınıda kızartalım. Yumurtaları teker teker kırıp beyazları pişince ocaktan alıp sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet Olsun…

AÇMALAR ÇİÇEK AÇTI

131. TARİFİN ADI : AÇMALAR ÇİÇEK AÇTI
GÖNDEREN : CHEFİKA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

Malzemeler:

1/2 çay bardağı ayran

1/2 çay bardağı süt

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

65 gr.yumuşak tereyağ

2+3/4 su bardağı un(375 gr)

Öncelikle hamurumuz için gerekli olan bütün malzemelerimizle yumuşak bir hamur tutuyoruz.Mayalanması ve 2 katına çıkması için ,üzerini örtüp 1 saat kadar bekletiyoruz.

Mayalanan hamurumuzu dikdörtgen şeklinde açıp 4 eşit parçaya şekildeki gibi ayırıyoruz.Bütün katlara tereyağ sürüp (en üstteki katta olmayacak),hamurları üst üste koyuyoruz.

Üst üste koyduğumuz hamurları 3 parmak eninde parçalar halinde kesiyoruz.Benim muffin kalıplarımın büyüklüğüne göre 9 adet açma elde ettim.Sizler kalıplarınızın büyüklüğüne göre,parçaları küçültüp büyütebilirsiniz.

Her bir parçayı alt ucundan bastırıp ,bütün kenarlarını bir noktda topluyoruz.

Muffin kalıplarımıza yerleştirip ,önce içteki uçları,sonra dıştaki uçları birbirinin etrafında döndürüp kenarlarından hafifçe bastırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirip servis yapabiliriz:)

KOLAY REVANİ

130. TARİFİN ADI : KOLAY REVANİ
GÖNDEREN :  GULOANNE MUTFAKTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

MALZEMELER
3 adet yumurta
9 yemek kşğ şeker
9 yemek kşğ süt
9 yemek kşğ un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ŞERBETİ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Şerbet kaynatılmadan ılık suyla şekeri eritip hazırlayın
ÜZERİ İÇİN

Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Şeker ve yumurta yoğurt kıvamında çırpılıp diğer malzemeler eklenerek fazla çırpmadan yağlanmış orta boy fırın tepsisine dökülür..Altı ve üstü kızarana kadar fırında pişirilir..
Fırından çıkarılan revani 2 -3 dak bekletilir kaynatılmadan hazırlanan şerbet üzerine dökülür. Soğuyunca istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın.
Ben su bardakla kestim
AFİYET OLSUN

TAHİNLİ KURABİYE

129. TARİFİN ADI : TAHİNLİ KURABİYE
GÖNDEREN: BENİM DENİZİM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

Malzemeler:

1 Su bardağı tahin

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı pudra şekeri

1 Su bardağı ceviz içi

4 Su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alınarak elle yuvarlatılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Yada benim yaptığım gibi normal kurabiye büyüklüğünde yapılıp bol susama batırılarak tepsiye dizilir. Pembe renk alınca fırından çıkartılır.

Yapımı çok kolay hele yemesi ondanda kolay minik yapılanlar tablet gibi ağzında hemen eriyiveriyor....Denemenizi tavsiye ederim.

SULTAN LOKUMU

128. TARİFİN ADI : SULTAN LOKUMU
GÖNDEREN : NEGRİCAN

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

SULTAN LOKUMU

MALZEMELER
1 kg süt
250 gr margarin
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
içine koymak için 1 kase kadar fındık ve dört adet küp küp doğranmış muz
bulamak için bolca hindistan cevizi (1 kase yeterli olabilir)

YAPILIŞI
Un ile yağı tencereye alın yarım ateşte yağ eriyene kadar kavurun toz şekeri ekleyin şeker eriyince sütü ve vanilyayı ekleyin karıştırmaya devam edin muhallebi kaynamaya başlayınca mikseri açın mikserle 5 dakika kadar hem kaynatın hem çırpın ocağı kapayın koyu bir hal alan muhallebiyi 10 dakika kadar mikserin en son ayarında çırpın soğuması için tencereyi kenarda bekletin soğumuş olan muhallebiyi buz dolabında en az 3 saat kadar bekletin iyice donmuş olan muhallebiyi buz dolabından alın elinizi ıslayarak (su muhallebinin elinize yapışmaması için) küçük parçalar alın içine 1 tane fındık ve bir tatlı kaşığı muz koyun elinizin içinde yuvarlayın tepsiye dökmüş olduğunuz bolca hindistan cevizine bulayın muhallebiyi bu şekilde bitirin lokumları tekrardan buz dolabında 3 saat kadar bekletin sonra servis yapın afiyet olsun...

DONDURMALI İRMİK

127. TARİFİN ADI : DONDURMALI İRMİK
GÖNDEREN : PORSELEN DEMLİK

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

165gr tereyag erıtıyoruz icine 20 gr cam fıstıgı koyup kavuruyoruz hafıf pembelesınce fıstıklar.350gr irmik ilave ediyoruz irmikte pembelesince. icine bir paket vanılya kydugumuz 850lt kaynamış sütü bosaltıyoruz ve 420gr sekerı koyup 1 kactur karıstırdıktan sonra ocagın altını kısıyoruz yaklasık 12dakıka sonra hazır

kabın içine irmiğin yarısını koyup arasına dondurma ekliyoruz ve diger yarısına kalan irmiği ilave edip ters ceviriyoruz servis tabagına mmmm

ELMALI YAPRAK TART

126. TARİFİN ADI : ELMALI YAPRAK TART
GÖNDEREN : CHEFİKA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .
tart hamuru için:

250 gr tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
4.5 bardak un(500 gr)
1 paket vanilya

elmalı içi için:

4-5 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 bardak ceviz içi

üzeri için:

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı krema

Hamurumuzu yoğurup 15 dk.kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.Tarifte kabartma tozu yok unutuldu diye düşünmeyin lütfen:)

Hamurumuz dinlenirken biz bu arada elmalı içimizi hazırlayalım.Bunun için elmalarımı ayıklayıp küp şeklinde doğrayıp kenara alıyoruz.1 yemek kaşığı tereyağını teflon tencerede kızdırıyoruz.Üzerine elmaları atıp sulandırmadan harlı ateşte kavuruyoruz.Kavrulurken üzerine şekerini de ilave edip karamel haline gelinceye kadar ocakta tutuyoruz.Tarçın ve cevizini ilave edip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Dinlenen hamurumuzu 2 parçaya ayırıyoruz.Yalnız parçaların birini diğerine göre biraz daha fazla tutuyoruz.Çünkü fazla olan parçayı tartın tabanına yayacağız.
Büyük olan parçayı26 cm lik kelepçeli kalıbımızın içine yayıp kenarlarını hafifçe yükseltiyoruz ve içine hazırladığımız elmalı karışımı dökerek düzeltiyoruz.Diğer parçayı bıçak sırtı gibi açıp varsa şekilde gördüğünüz gibi bir kalıpla,yoksa bıçakla yaprak şeklinde keserek hazırlıyoruz.Üzerine yaprak damarları gibi çizgilerde yaparsak çok daha güzel görünümlü olacaklar...
Sonra tart kalıbımızın içine dışdan başlayarak ,kesitiğimiz yaprakları şekilde görüldüğü gibi ortaya doğru kat kat diziyoruz.
Hepsini dizdikten sonra yumurta ve kremayı çırpıp,üzerine sürüyoruz.180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar turbo ayarını mümkünse açmadan pişiriyoruz.Eğer turbo özelliğini kapatma imkanınız yoksa ,fırınınızın ısısını 165 dereceye düşürmenizi tavsiye ederim...

PUDİNGLİ ALMAN TATLISI

125. TARİFİN ADI : PUDİNGLİ ALMAN TATLISI
GÖNDEREN : DELİKIZ PINAR MUTFAKTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

PUDİNGLİ ALMAN TATLISI(PUDDİNG BREZEL)

MALZEMELER

- 10 adet milföy hamuru
- 1 paket vanilyalı puding
- 3 su b.süt

Pudra şekerini benim gibi üzerine serpecekseniz yeteri kadar pudra şekeri
Tatlının orjinalinde milföylerin kenarlarına şekerli glazör sürülüyor.
Bunun içinde 3 yemek k pudra şekeri ve 1 tatlı k su karıştırılıp macun
gibi bir karışım elde ediliyor ve yumurta fırçası yardımıyla milföylerin
kenarlarına sürülüyor.Milföylerin üzerine benim gibi milföyden çaprazlar
koyacaksanız 1 milföy ayırın derim.

YAPILIŞI

Milföy hamurları 4 tarafından da şeritler kesilerek aynı yerlerine tekrar
yerleştirilir.Puding süt ile pişirilir.Her milföye 2 yemek kaşığı kadar
puding konularak 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar (yaklaşık
30 yada 35 dk.pişirilir)Soğuduktan sonra pudra şekeri işlemi yapılır.

BİR TEPSİBE İKİ BÖREK (PEYNİRLİ-TAZE SOĞANLI, KIYMALI-MAYDANOZLU)

124. TARİFİN ADI : BİR TEPSİDE İKİ BÖREK (PEYNİRLİ-TAZE SOĞANLI, KIYMALI-MAYDANOZLU)
GÖNDEREN : EMEL MUTFAKTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

Malzemeler:
1 kg hazır yufka.

kıymalı iç harç. ( Bol soğan ve kıyma güzelce kavrulacak. üzerine bol bakarat ve maydanoz serpilecek.)
peynirli iç harç. ( Beyaz peynir ufalanacak, taze soğan, maydanoz minik doğranacak. karıştırılacak.)

Sos için:
1 su bardağı yoğurt.
1 su bardağı süt.
yarım su bardağı sıvı yağ.
2 yumurta.

Bütün malzemeler bir kaba konulacak ve güzelce karıştırılacak.
Tepsimize bir yufkayı serelim, kenarları dışarıya sarkacak şekilde. Bir yufkayıda tabana, serdiğimiz yufkanın üzerine buruşturarak koyalım. Bol sos gezdirelim, tepsimizin bir tarafına kıymalı harç, bir tarafınada peynirli harç serpelim. Üzerine yine bir yufkayı buruşturarak koyalım ve yine sos gezdirelim. Bu işleme yufkalar ve iç harçlarımız bitene kadar devam edelim. En son yufkamızı koymadan, kenara sarkıttığımız yufkamızı içe doğru topluyalum. Son yufkamızıda güzelce yerleştirip bol bol sos malzememizden üzerine yayalım.
200-250 C* de altı üstü kızarana kadar pişirelim.

HAVUÇLU, TARÇINLI, CEVİZLİ KEK

123. TARİFİN ADI : HAVUÇLU, TARÇINLI, CEVİZLİ KEK
GÖNDEREN : KARADENİZ SOFRASI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

1(su bardağı) bardak havuç rendesi,yarım bardak ceviz kırığı iri olarak,bir yemek kaşığı tarçın,2 bardak toz şeker,8 kaşık yoğurt,1 paket kabartma tozu,2 yumurta,kıvam oluşturacak kadar un hemen hemen 500 gr kadar,sıvıyağ yarım çay bardağı
önce şeker yumurta,yoğurt,yarım çay bardağı kadar sıvıyağ bir güzel çırpılır,sonra elenerek un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır,üzerine havuç rendesi,ceviz,tarçın eklenir hafif karılır birbirine yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derecede 45- 50 dak pişirilir

MISIR NİŞASTALI PAPATYA KURABİYE

122. TARİFİN ADI : MISIR NİŞASTALI PAPATYA KURABİYE
GÖNDEREN : NERGİS MEVSİMİ .

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

Malzemeler:

• 250 gr margarin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 600 gr mısır nişastası
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Çok az sarı ve yeşil gıda boyası
• Yapılışı:
  • Oda sıcaklığında ki margarin ,yumurtalar ve şeker karıştırılır.
  • Mısır nişastası yavaş yavaş eklenerek,yumuşak bir hamur yapılır.
  • Hamur yaklaşık üç parçaya ayrılır.Göbek için bir kısım hamura sarı gıda boyası ,diğerine ise yaprakları yapmak için yeşil gıda boyası eklenip,iyice yoğurulur.
  • Sarı hamurdan çiçeklerin göbek,beyaz hamurdan ise kenarları olacak şekilde, değişik boyutlarda, minik yuvarlaklar yapılır.
  • Sarı yuvarlak ortaya gelecek şekilde, kenarlara beyaz minik hamur topları yan yana konulup, çiçek oluşturulur.
  • Açık yeşil hamurdan parçalar kopartılıp,elimiz ile yaprak şekli verilip,çizgiler yapılır.
  • Çiçeklerin göbek kısmına kürdan ile delikler delinir.
  • İki üç minik toptan geçecek şekilde çiçeklere ve yapraklara çöp şişler geçirilir.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, birbirlerine değmeyecek şekilde dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 175 C fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra kırılmamasına dikkat edilerek, tepsiden alınır. Çöp şişler

FISTIK EZMELİ KURABİYE

121. TARİFİN ADI : FISTIK EZMELİ KURABİYE
GÖNDEREN: TARİF KÜPÜ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

MALZEMELER
3/4 cup (150 gr)Oda ısısnda tereyağı
1,5 cup (300 gr)fıstık ezmesi
3,5 cup un
2 adet orta boy oda ısısında yumurta
80 gr dövülmüş fıstık
1/4 cup toz şeker
1+3/4 cup kahverengi şeker
1/8 tsp karbonat
1/8 tsp tuz
3 tbsp (30ml) cup sıvı yağ
1/4 tsp vanilya extrat
Un, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırıp eleyelim.
Ayrı bir karıştırma kabında tereyağı, sıvıyağ, esmer şeker ve toz şekeri ekleyip çırpalım.
Yumurtaları ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım.
Karışıma fıstık ezmesini ilave edip bütün malzemeler iyice karışana kadar çırpalım.
Unlu karışımı kaşık kaşık ekleyip elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Hamur biraz yumuşak bir kıvamda olmalı.
Bu aşamada fıstık kırıklarını da ekleyip son bir kez daha yoğuralım.
Hamuru streç folyoya sarıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
Bu kadar hamur ile üç tepsi kurabiye çıkacak benden söylemesi.
Fırını 175 dereceye ayarlayalım. Buzdolabından çıkarttığımız hamurdan küçük parçalar kopartıp elimiz ile yuvarlayalım. Yuvarlak hamur tplarını aralıklı olarak tepsiye dizelim. Bir çatal yardımı ile çaprazlama olacak şekilde iki kere hafifçe bastırarak top şeklindeki hamurları yassılaştıralım.
Fırında 9-13 dakika arası kenarları hafifçe kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişirip hafif soğuyunca tepsiden alalım.
Afiyet olsun.
NOT: Kurabiyelerimiz, fırından çıktığında yumuşak olmalı. Soğudukça sertleşecekler çünkü. Çok pişirilirlerse kuruyup gevrekliklerini kaybederler.

ÇAYLI KEK

120. TARİFİN ADI : ÇAYLI KEK
GÖNDEREN : BANUDAN ŞIMARTAN TATLAR

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek   TIKLAYINIZ .

2 yumurta
bir buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağından biraz az un
3 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süzülmüş demli çay
2 çorba kaşığı kakao
az tarçın 1 çimdik kadar (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu

Çukur bir kabın içinde toz şeker ve yumurtayı çırpalım.
Un, margarin,soğuk çay, kakao, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına ( ben büyük kare borcam kullandım) döküp 180 derece fırında kabarana dek pişirelim.
Ilıyınca, dilimleyip üzerini nutella ile süsleyip bergamot aromalı sıcacık tavşan kanı çayla servise sunalım.
Afiyet olsun

KAKAOLU, DAMLA ÇİKOLATALI VE FINDIKLI KEK

119. TARİFİN ADI : KAKAOLU, DAMLA ÇİKOLATALI VE FINDIKLI KEK
GÖNDEREN : HANİFE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
2,5-3 yemek kaşığı kakao
1 avuç damla çikolata
Kek kalıbının tabanını kaplayacak kadar fındık kırığı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çok iyi çırptım.Süt ve sıvıyağı ilave edip mikseri iki-üç saniye çalıştırıp,daha sonra un,kakao ve kabartma tozunu ilave ettim,un karışana kadar çok az mikserin en düşük kısmında çalıştırdım.
Kek kalıbını sıvıyağla yağladım kalıbın tabanını fındık kırığıyla kapladım hamuru kalıba boşalttım damla çikolatayı ilave edip hamuru kaşıkla hafifçe karıştırdım.....
Isıtılmış fırında pişirdim...

PİYANO KEK

118. TARİFİN ADI : PİYANO KEK
GÖNDEREN : ERGUVAN VAKTİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

Malzemeler : 2 yumurta

2/3 su bardağı toz şeker

1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un

3 çorba kaşığı kakao

1 vanilya

1 kabartma tozu

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

Üzeri : 1,5 su bardağı süt

Kreması : 2 kahve fincanı un

2 kahve fincanı toz şeker

3 su bardağı süt

1 paket krema (200 ml)

En üstüne : Kakao

• Fırını 175 derecede ısıtalım.
• Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım.
• Süt,sıvıyağ,vanilya ekleyip karıştıralım.
• Un,kabartma tozu ve kakaoyu ilave edelim,karıştırıp yağlanmış kare cam fırın kabına hamuru yayalım.
• Isıttığımız fırında pişirelim.(Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim,yaklaşık 20-25 dakika)
• Keki fırından alınca üzerine 1,5 bardak sütü gezdirelim.
• Muhallebi malzemelerini krema hariç tencereye alalım,devamlı karıştırarak kaynayıp göz göz olana kadar pişirelim.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutalım,soğuyunca 1 paket kremayı ekleyip çırpalım.
• Hazırladığımız kremayı kekin üzerine yayalım.
• En üste bolca kakao serpelim.
• Bir gece buzdolabında bekletip,ertesi gün servis yapalım.
• Afiyet olsun.

ISLAK PASTA ( KEK )

117. TARİFİN ADI : ISLAK PASTA ( KEK )
GÖNDEREN : ZEYTİN TANESİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek   TIKLAYINIZ .

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çay bardağı kakao
• alabildiğince un (kek hamuru kıvamında, akıcı olacak)

Üzeri için

• 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
• Ayrıca üzeri için 1,5 su bardağı süt ile 2 paket krem şantiyi karıştır

En Üstü İçin

• 1 su bardağı süt ile 1 küçük paket kakaoyu pişir
• Tatlının üzerini süslemek için hindistan cevizi

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, kalan malzemeleri ilave edin. Kek hamurunuzu yağlanmış orta boy bir borcama döküp pişirin. Pişen keki kürdan yardımı ile aralıklarla delerek bir bardak süt ile ıslatın. Kek soğurken krem şantiyi hazırlayın. Soğumuş kekin üzerine sürün.
Daha sonra bir bardak süt ile küçük paket kakaoyu pişirin. Soğuyan sosu en üste dökün. En son bol hindistan cevizi ile üzerini süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun :).