AŞURE

95. TARİFİN ADI :  AŞURE
GÖNDEREN : EV GÜNLÜĞÜ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

malzemeler


1kg yarma

2 su bardak fasulye

2 su bardak nohut

3bardak kuru üzüm

500gr kuru incir

söylediğim gibi bakliyat geceden ıslanır nohut ve fasulye aynı düdüklüde pişene kadar haşlanır yarma ve kuru üzüm tencereye konur haşlanmaya başlanır geceden ıslandığı için sorun olmayacak ve çabuk haşlanmaya başlayacaktır haşlanan nohut ve fasulye yarmanın içine atılır dikkat sürekli kontrol altında tutulmalı ve karıştırılmalı üzümler şişip yarma yumuşacık olduğunda içine incir atılır incir çok çabuk pişer bir iki taşım kaynadıktan sonra şekerini ve sembolik olarak tuzunu atın biraz daha pişir ve kontrol edin ağzınıza yumuşak ve leziz geldiğinde aşure olmuştur ben üzerine fıstık ceviz fındık ve nar koydum siz arzuya göre malzemeyi azaltıp artıra bilirsiniz