PUDİNGLİ VİŞNE SOSLU KEK

Günaydınlar. yumuşak dokulu vişne soslu pudingli kek ile geldim.

İÇİ KREMALI MUFFİNLER

Günaydın ve mutlu huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Uzun zamandır blogumu güncelleyemiyorum. Çalışmaya başladım ve işlerim çok yoğundu.
Bugün sizlere içinden krema akan bu nefis muffinleri eminim sizde bayılacaksınız. Ben az malzemeyle yaptım ve yaklaşık 15 tane çıktı. Ölçüleri çay bardağı ile veriyorum ama siz fazla yapacaksanız su bardağı ölçüsü ile yapmanızı tavsiye ederim.





Malzemeler:

TERS PASTA ya da PAMUK PASTA

O kadar lezzetli bir pastaki abartmıyorum gerçekten. Her yiyen tarifini aldı. Ters pasta dememin sebebi kek piştikten sonra ters çevrilip sosu dökülür bu şekilde bekleyip daha sonra tekrar ters çevrilerek krem şanti sürülüyor. Pasta kesildiğinde ise aralarda sos akmış hareli şekilde bir görüntü oluyor.
Neyse şimdi tarifine geçelim ama mutlaka deneyin derim. Ben bu pastayı yapıp arkadaşıma götürdüğüm için dilimlenmiş halde fotoğrafı yok bir dahakine inşallah.

ZEBRA KEK

Mutlu bir pazar sabahından herkese merhabalar. Bugün sizlerle görüntüsü zebra kek olan tarifi normal kek olan kekimizle karşınızdayım.

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2,5-3 su bardağı un

Yapılışı:
yumurta ve şeker güzelce çırpılır. İçine sıvıyağ, süt eklenip çırpılır. İçine un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir, güzelce karıştırılır. Bu harç ikiye bölünür, diğerine kakao eklenir eğer katı olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.  Yani bir kakaolu bir beyaz kek karışımımız olacak.
Yuvarlak borcam yağlanır. 1 kepçe kakaolu harçtan borcamın ortasına konulur. Sonra 1 kepçe beyaz harçtan kakaolu harcın ortasına konulur. Bütün harçlar bitene dek devam edilir.

Kürdanla ortadan kenarlara doğru çizgiler çekilir. 180 derecede fırında 35-40 dakika pişirilir.

AFİYET OLSUN.

NİŞASTALI PORTAKAL AROMALI KEK

Bu keki çok merak ettiğim için yaptım. Güzel oldu. Farklı bir lezzetteydi ve tekrar yapılmak üzere defterime kaydedildi.

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
biraz damla çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. içine yağ, nişasta eklenip çırpılır. Diğer malzemelerde eklenir ve çırpılır. Yağlanmış kalıba dökülür ve 180 derecede pişirilir.

AFİYET OLSUN.

KEPEKLİ UNLA YAPTIĞIM LEZZETLİ KEKİM

Evet kekimizin görüntüsü çok güzel değil ama lezzetine diyecek yok. Kepekli un ile yaptım. Kek sevmeyen eşim çok beğendi ve benden yine kek yapmamı istedi.  Şimdi geçelim malzemelere

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
Aldığı kadar kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ, yoğurt eklenip çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir karıştırılır. Yağlanmış kalıp ya  da borcama karışım dökülür. Üzerine susam serilir. Ve 180 derecede fırında pişirilir.

Ilık ılık afiyetle yenir.

AFİYET OLSUN.

Ve tarifimi beni 73 hafta porselendemlik çay saati etkinliğine davet eden arkadaşım gelibolu17 ' ye gönderiyorum, kendisine kolaylıklar diliyorum. Bol katılımlı bir etkinlik olsun inşallah.

BATON KEK KALIBINDA PEYNİRLİ KEK

Günaydınlar. Bir kaç gündür bloguma giremedim biraz rahatsızdım. Bugün kendimi biraz iyi hissedince hemen ilk işim bloguma girip yenilemek oldu.
Bugün sizlerle peynirli kekimi paylaşmak istedim sabah çayınızın yanına şöyle bir dilim almaz mısınız?

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı erimiş margarin + sıvıyağ karışımı
3 - 3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2,5 çay kaşığı tuz
150 gram peynir
biraz maydonoz
biraz dereotu

Yapılışı:
Yumurta, yağ, yoğurt karıştırılır. Diğer malzemeler eklenerek çok koyu olmayan kıvamda bir karışım hazırlanır. Unu birden dökmeyin kontrollü olarak ekleyin.
Ben baton kek kalıbında peynirli keki çok severim. Bu nedenle baton kalıbımı kullandım.

Kalıp yağlanır, harç dökülür. 160 derecede fırında yaklaşık 30- 40 dakika pişirilir. yanında da sıcacık bir çay oh mis gibi.

AFİYET OLSUN.

Ve bu tarifimi beni etkinliğe davet eden annemin kızıyım arkadaşıma gönderiyorum. kendisine kolaylıklar gelsin bol katılımlı bir etkinlik olsun inşallah.

ÇAYLI KEK ( TENCEREDE )

Günaydın sevgili dostlarım. Mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle bugünkü yazıma başlayım. Biliyorsunuz hafta sonu sınavım vardı ne iyi ne de kötü geçti hayırlısı bakalım.
Blogumu çok beğendiğinize dair yorumları okumak beni çok mutlu etti. Bana bu güzel blogu düzenleyen çok sevgili ve değerli bir ablam var. Kendisi çok iyi ve çok tatlı. Hepiniz çok iyi tanıyorsunuz canım ablam deryayla. Bana çok yardımcı oldu. Benden yardımlarını esirgemeyen kendi blogu gibi ilgilenip düzenleyen canım ablama çok teşekkür ediyorum. İzleyici sayım arttı. Daha da artması dileğiyle.
Bugünkü tarifim ise eğer kalmış demlenmiş çayınız varsa tencerede pişirebileceğiniz bir kek. 15 dakikada pişiyror. İnanırmısınız yanına çay demleyene dek kekim hazır oldu.

Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı çayın demi
1\2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
biraz ceviz
tarçın
yaklaşık 2,5 ya da 3 su bardağı un

Yapılışı:
Un, kabartma tozu katmadan bütün malzemeler karıştırılır ve bu harçtan 1 su bardağı ayrılır. un ve kabartma tozu eklenir, kek hamuru kıvamında kek hazırlanır. Yağlanmış teflon tencerede kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı olarak pişirilir. Pişerken kapağını sakın açmayın.pişinnce altı söndürülür, ve üzerine ayrılmış olan sos gezdirilir. hindistan cevizi serpilir.

Not: Bu keki isterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Hiç bir farkı yok. Ama ocakta daha çabuk oluyor.
Birde üzerinin sosuna çiğ yumurta kullanmak istemezseniz sos harcına yumurta, un, kabartma tozu katmadan 1 su bardağı ayırıp, daha sonra yumurta eklenip çırpılır, sonrasında ise un ve kabartma tozu eklenip karıştırılıp, teflon tencerede pişirilebilir.

AFİYET OLSUN.

ÖZGE' NİN BROWNİ TADINDA KEKİ

Evet adındanda anlaşılacağı üzere bu keki kardeşim Özge yaptı ve tarifi taaaa Çankırı' dan geldi sizler için. Kendisi Çankırı' nın küçük bir köyünde öğretmenlik yapıyor yanında annem ve babamda bulunuyor. Dün okuldan eve geldikten sonra kek yapmaya karar vermiş ve muhteşem olunca hemen beni aradı. Kek yaptığını ve browni gibi ıslak ve yumuşak olduğunu söyledi. Bende merak ettim. Ve kardeşimden tarifini ve fotoğrafını istedim maille sizler için gönderdi. Canım kardeşim ellerine sağlık Maşallah döktürmüşsün yine.
Kardeşim Özge öyle her şeyi yemez ama o bu keki beğendiğine göre kesin çok güzel olmuştur. (Tabii yaparken içine sevgisini de katmıştır). Bende kısa zmnda yapacağım.
Özgecim teşekkürler ellerine ve emeğine sağlık. Afiyet olsun.

yer fıstıklı çikolatalı yumuşak kek


3 yumurta

1 sb şeker

100 gr margarin

100 gr çikolata

4 yk un

1 yk kakao

1 pk vanilya

1 pk k. tozu

1 sb yer fıstığı

kaynayan su üzerinde yağ ve çikolata eritilir. üzerine yumurta ve şeker koyulup çırpılır. diğer malzemeler elenerek katılır. fıstığın yarısıda koyulup karıştırdıktan sonra küçük tepsiye dökülür. kalan fıstık üzerine serpilir. 175 deree 15 dk pişirilir. afiyet olsun.

Not: keke yer fıstığı yerine ceviz ya da fındıkta kullaılabilir.

ELMALI KEK

Günaydın arkadaşlar yeni headerimi gördünüz mü? Benim için Bengü  tasarlamış. O kadar çok mutlu oldum ki anlatamam.Ve de tam sayfamın ismine yakışan uygun bir header. Teşekkürler Bengücüm.

İlk tarifimiz Elmalı kek. Muhteşem bir kek. Harika tarçın aromasıyla asla hayır demeyeceğiniz bir tarif. Çok hafif oluyor. Denemenizi tavsiye ederim hemde mutlaka deneyin derim.

 

Malzemeler:

3 yumurta

9 yemek kaşığı şeker

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

1 su bardağı un

3 adet elma

Ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

 

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. İçerisine sıvıyağ eklenir. Elmalar kabukları soyulur ve küp küp doğranır karışıma eklenir. Diğer malzemelerde eklenir, karıştırılır ve yağlanmış yuvarlak boy borcama karışım dökülür. 180 derecede fırında pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.

Ben bu keki 1 gün önceden yapıyorum dinlenince daha da lezzeti artıyor.

AFİYET OLSUN.

ŞANTİLİ TOPLAR

Merhabalar canlarım. Nasılsınz? Ben dün temizlik yaptım çok yoruldum. Akşam da erkenden yattım. Bugün de yemeğe misaifirim var ve yemek hazırlıklarına girdim. Ancak şimdi bloguma girebildim.
Şimdi sıradaki tarifim şantili toplar. bunun tarifini hiç bir yerde bulamadım. tamamiyle benim eserim diyebilirim. Harika bir tarif. Çok lezzetli. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
1 paket çikolata kaplı fındık draje (milka lila star yoksa sadece fındık içi)
3-4 dilim kek krıntısı

Yapılışı:
Krem şantiyi sütle çırpalım. İçine drajeleri atıp kaşık veya elle top şeklinde almaya çalışalım. Drajeler krem şantinin arasında kalsın. Hemen burdan kek kırıntısına atalım, keke bulayıp iyice top şekli verelim. Servis tabağına dizelim. Buzdolabında bekletelim. Anlatımı biraz uzun oldu ama yapımı gerçekten çok kolay. Kolay şekil alabiliyor.
AFİYET OLSUN.

PUDİNGLİ KEK

Akşam çayı menümden ilk tarifim pudingli kek. Tarifini  Lezzet pınarı arkadaşımızdan aldım fakat içine bir takım eklemeler yaptım. Kek pişerken eve muhteşem bir koku yayıldı  Pudingim fındıklı aromalı idi. Bir dahakine ise muzlu pudingli yapmayı düşünüyorum.

PUDİNGLİ KEK

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket fındıklı aromalı puding
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalar mikserle çırpılır. Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurt eklenip çırpılır. Un, toz haldeki puding, damla çikolata, kabartma tozu eklenir, karıştırılır. Yağlanmış kare borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN.