20 Aralık 2010 Pazartesi

ETLİ PIRASA DOLMASI

65. TARİFİN ADI: ETLİ PIRASA DOLMASI
     GÖNDEREN : MUKO 71


Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

MALZEMELER:



1 kilo çok kalın pırasa


3oo gr orta yağlı kıyma


2 su bardağı pirinç


1 su bardağı ince bulgur


2 çorba kaşığı biber salçası


1 yumurta


karabiber,tuz,


YAPILIŞI:


Pırasalar yıkanıp temizlenir,4 parmak genişliğinde kesilir ve kaynar suda haşlanır ama dikkat edin fazla haşlarsanız erir saramazsınız.


diğer tüm malzemeleri karıştırıp güzel bir iç harcı hazırlayın.Harçta niye yumurta var diyorsanız harç dağılıp pırasanın içinden çıkmasın harç birbirine yapışsın diye kullanıyoruz.


Haşlanan pırasaları yaprak yaprak ayırıp her yaprağın içine harç koyup sarıyoruz.Tencereye dizip salçalı su yapıp kısık ateşte yavaş yavaş harç pişene kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun

4 yorum:

  1. Bir pırasa sever olarak bu dolmaya bayıldım:)

    YanıtlaSil
  2. her türlü dolmayı seven biri olarak bu da nefis ve değişik olmuş
    anneme söyleyim hemen yapsın :)

    YanıtlaSil
  3. benımgıbı pırasa asıgı bırı ıcın super bır tarıf..elıne saglık

    YanıtlaSil
  4. teşekkürler arkadaşlar

    YanıtlaSil