Bu tarifi yıllar önce Oktay Ustadan almıştım. Gerçekten çıtır çıtır oluyor.
Malzemeler (35 cmlik tepsi ölçüsü)
500 gr kadayıf
2 çay bardağı sıvıyağ
1 kase ceviz
1 yemek kaşığı margarin
Şerbeti:
4 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Yapılışı:
İlk olarak şerbeti ocağa koyulur. Şerbet kaynayınca 10 dakika daha kaynatılır, birkaç damla limon suyu eklenir. Altı söndürülüp, soğumaya bırakılır.
Tepsi 1 yemek kaşığı margarin ile yağlanır.
Kadayıf ikiye bölünür. Yarısına 1 çay bardağı sıvıyağ gezdirilir ve tepsiye iyice yerleştirilir. Ceviz serpilir. Diğer yarım kalan kadayıfada kalan 1 çay bardağı sıvıyağ gezdirilir, harmanlanır ve cevizin üzerine yayılır. Ve tekrar bastırılır.
Isıtılmış fırında kadayıf pişirilir. Fırından çıkınca soğumaya bırakılır. Kadayıf ılıyınca üzerine soğumuş olan şerbet gezdirilir.
AFİYET OLSUN
Elinize sağlık çıtır çıtır ne güzeldir ,imrendim şimdi bende yapayım bari.Hayırlı cumalar.
YanıtlaSilçıtır çıtır ne güzel bayrama yakışacak bir lezzet
YanıtlaSilsevgiler..
Oktay ustamdansa tarif 10 numara demektir :) zaten görüntüden de belli,çıtırr..Ellerine sağlık..sevgiler.Hayırlı cumalar
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık tamda tatlı krizindeyken
YanıtlaSilbu bana yapılırmı çok öpüyorum.
ellerine sağlık özlemim...alayım mı tabağı...nefis görünüyor. öpüyorum çok...
YanıtlaSilHayırlı cumalar. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
harika bir görüntüsü var,lezzeti kim bilir ne kadar harikadır,ellerine sağlık,sevgiler....
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık çok güzel görünüyo bende bayrama yapıcam nasip olursa hayırlı cumalar
YanıtlaSilÖNCELİKLE ARAMIZA HOŞGELDİN.BURADA GÜZEL VAKİT GEÇİRMENİ DİLERİM.
YanıtlaSilBU ARADA TARİFLER ÇOK GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK.
GÖRÜŞMEK ÜZERE:))
SEVGİLER
ellerine sağlık kadayıf ın ayrı bir havası vardır tatlıların içinde,hem çeşit açısından hemde lezzet açısından..
YanıtlaSilselamlar
sa.Özlemim,üzerinede şöyle Maraş dondurması nefis,nefis oh şifalar olsun..A.E.O
YanıtlaSilOzlecigim,
YanıtlaSilbende çok mutlu oldum memleketimde oturan bir blogcuyla tanistigim için :)
Tatlilar arasinda kadayifin yeri bir baskadir benim için,ellerine saglik olsun canim,
muhabbetle...
Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor..
YanıtlaSilKadayıf tatlısını çok severim ellerine sağlık.Sevgiler...
YanıtlaSilÇıtır kadayıf nefis görünüyor,Ellerine sağlık,Kadir geceniz mübarek olsun,sevgiler.
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık süper olmuş.bu arada desteklerinden dolayı teşekkür ediyorum canım.güzel yorumun için de öyle.hayırlı bayramlar diliyorum arkadaşım .sevgiler
YanıtlaSil