18 Kasım 2011 Cuma

KISIR


Günaydınlar sevgili dostlarım. Hayırlı cumalar diyerek bugün kü postuma başlıyorum.
Bugün sizlere Adana usulü bir kısır tarifi vereceğim. Bol yeşillikli oluyor. Ekşilice çayın yanında çok güzel oluyor.  Bizim kısırların olmazsa olması nar ekşisi.

Birde o kadar mutluyum ki izleyici sayım 200 ' ü aştı. İnşallah daha da artar.
Hafta sonu sizlerle olamayacağım Kpds sınavım var Adana' ya gidiyoruz. Pazartesi görüşmek üzere sevgiler. Sizleri çok özleyeceğim.

Malzemeler:
6- 7 dal marul
7-8 taze soğan
2- 3 dal taze sarımsak
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
bir tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ince bulgur
1 bağ  nane
1 bağ maydonoz
2 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı karabiber
1 kahve fincanı limon suyu ( nar ekşinizin ekşilik durumuna göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 su bardağına yakın zeytinyağı

Yapılışı:
Marul, taze soğanlar geniş bir kaba ince ince doğrayın. Maydanozları,  naneyi, de ince ince doğrayıp, hepsini kabın içinde karıştırın. İçine salatalık ve sivri biber de doğranır. Kabın ağzını kapatıp kenara alın. Ayrı bir tabağa domatesler kabuğu soyulup, küp küp doğranır.

Bulgur sıcak su ile yaklaşık 2 su bardağı ama suyu azaltabilirsiniz, ıslatın. Bir kenarda 15 dakika bekletin.
Bulgurun üzerine önce salça ekleyip salçayı iyice yedirene dek yoğurun, domates ekleyip yoğurun. Diğer doğranmış tüm malzemeleri, zeytinyağ, nar ekşisi, limon ve baharatlar eklenir, güzelce karıştırılır.
Marul, domates ve salatalıkla servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

17 yorum:

  1. Kısırı çok severim epeydir yapmadım aklıma getirdin,ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Kısırı çok severim epeydir yapmadım aklıma getirdin,ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  3. yanınada şöyle çıtır çıtır bir turşu oldumu harika olur.sınavında başarılar.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  4. Canımmm hayırlı cumalar ellerine sağlık sunumda süper kaşıklarına bayıldım öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. ALLAH kolaylık versin canım.kısır harika olmuş.canım çekti görünce.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. hımm kısır sevilmezmi hiç ellerine sağlık sahane olmuş valla canım çekti :)

    YanıtlaSil
  7. çok severim kısırı ellerinize sağlık çok leziz görünüyor:)

    YanıtlaSil
  8. Bayılıyorum kısıra harika görünüyor, ellerine sağlık canım.
    Ziyaretine çok memnun oldum. Her zaman beklerim. Bende seni takibe aldım.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık Derya'cım
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Özlem yanlışlıkla Derya dedim. Özür dilerim :(((

    YanıtlaSil
  11. Ben de kısırı bol ekşili severim:).Nefis görünüyor..Ellerine sağlık Özlem..
    Sevgiler:).
    aslı

    YanıtlaSil
  12. Bol nar ekşili doyamam ki bu kısıra ben..:)))
    Sıcacık çayla nasılda yakışır.
    Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  13. çok severim hele bol ekşili olursa off tadından yenmez
    ellerine sağlık arkadaşım
    sınavda da başarılar dilerim

    YanıtlaSil
  14. sınavında başarılar diliyorum canım.. kısır rengiyle harika olduğunu gösteriyor eline sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  15. kim hayır diyebilir kii,,
    sizler yapınca biliyorum çok başka oluyor
    elelrine sağlık
    herkese afiyetle
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Ne kadar bayildim bloguna anlatamam :) super seyler var..yeni kesfettim blogunu benimkine de beklerim :)

    http://zeysfashionroom.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  17. bayilirim!! nefis ellerinize saglik

    YanıtlaSil