Hayırlı cumalar diyerek bugünkü yazıma başlıyorum. Yüksük çorbası Adana yöresine ait bir çorba. Eğer sizlerde benim gibi ekşiyi seviyorsanız bu çorbaya asla hayır demezsiniz. Az bir malzemeyle hemen hazırlanabilen bir çorba. Birde sarımsak aroması muhteşem. Neyse lafı fazla uztmadan hemen tarife geçiyorum. Ölçüler göz kararı bir miktar belirtemiyorum.
Malzemeler:
Mantı
Haşlanmış nohut
sarımsak
salça
zeytinyağ
nane
limon
az un
Yapılışı:
Zeytinyağında un biraz kavrulur. Salça eklenir kavrulur, sıcak su eklenir ve kaynayınca içerine mantılar, haşlanmış nohut, limon suyu eklenir mantılar haşlanmaya bırakılır. Ekşiliğini siz kendinize göre ayarlarsınız. İndirmeye yakın ezilmiş sarımsak, nane eklenir. 1-2 taşım kaynatıır ve altı söndürülür.
Çorbamız işte bu kadar. Buzlukta haşlanmış nohut ve mantı olduğu sürece 15 dakikada hazırlanabilecek bir çorba.
AFİYET OLSUN.
çok lezzetli bir çorba olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.
YanıtlaSilçok güzel görünüyor çorba helede bu soğuklarda çok güzel olur hayırlı cumalar canım
YanıtlaSilharika olur seninkide çok güzel olmuş ellerine sağlık canım
YanıtlaSilellerine sağlık
YanıtlaSilçoooook süper görünüyor
öğle yemeği saati de geldi
uzatıversen şurdan Özlemcim :)))
özlemcim eline sağlık nefis olmuş çorban ekşili sarımsaklı hımm
YanıtlaSilEllerine sağlşık canım bayılırım bu çorbaya :)
YanıtlaSilHayırlı cumalar canım..
YanıtlaSilEkşiyi çok seviyorum ben de :)
Bu çorbayı yemek kitaplarında görüyorum ama,denemek kısmet olmadı..
Harika gözüküyor..
İnşAllah yaparım birgün :)
sevgilerimle..
harika bir corba, bizim evde cokda sevilerek yenir. Ben birazda hamurdan hazirladigim kikirdak diyorz biz ondan ekliyorum, icinde citir citir degisik bir tad veriyor.
YanıtlaSilEllerine saglik.
Özlemciğim,
YanıtlaSilellerin dert görmesin güzelim..
ben de çok severim bu çorbayı sık sık yapmaya çalışırım:)
Off off nasıl çorba olmuş öyle mantılı neli ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun...
YanıtlaSilçok pratik ve lezzetli bir çorba ellerine sağlık özlemim
YanıtlaSilyorum için teşekkür ederim beni anladığını biliyorum sağol arkadaşım
Özlemciğim eşim çok sever kayderide börek çorbası deriz gerçekten nefis bir çorba ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilNefis görünüyor çorba ellerinize sağık. Ayrıca ziyaretinize teşekkür ederim. Bnde izliyorum.
YanıtlaSilellerine sağlık muhteşem görünüyor.sibel
YanıtlaSilOlá, amiga!
YanıtlaSilPassei para uma nova visitinha...
Que delícia!... essa receita é tudo de bom.
Aproveito para desejar uma semana com muita paz, saúde e inspiração culinária.
Beijinhos.
Brasil ♥
♥♥ °º
° ·.
harika olmuş eline sağlık canım sevgiler.. Tarifkolik / Öznur
YanıtlaSilCanım ödülümü aldım çok teşekkür ederim. sevgilerimle kocaman öpücükler:)
YanıtlaSilcanım çorba gerçekten harika gözüküyor ellerine sağlık....
YanıtlaSilzor bir çorbadır esasında arkadaşım.
YanıtlaSilellerine sağlık.bakıyorum pek nefis yapmışsın.
sevgler.
eline sağlık