Dün manava gidip de acurları, salatalıkları görünce dayanamayıp hemen aldım ve kışlık turşumu kurayım dedim. İlk kez geçen sene salatalık turşusu kurmuştum bu da ikinci oldu. Geçen sene üst katta oturan komşum Ülkü' nün turşuları çok güzel olmuştu. Bu tarifi komşumdan alıp yaptım. Kıvamı tuzu sirke tadı hepsi yerindeydi. Teşekkürler Ülkücüm.
Turşu 5 litrelik bidona göre.
Malzemeler:
Acur
Kornişon salatalık
Biber
Havuç
3 baş sarımsak
1 avuç nohut
2 su bardağı sirke
4 yemek kaşığı turşuluk tuz
2 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar su
Yapılışı:
Bidonun dibine nohut, biraz sarımsak koyulur. Üzerine malzemeler yerleştirilir. Ben aralara da sarımsak attım. Bütün malzemeler bidona yerleştikten sonra en üste yine biraz sarımsak atılır. Ayrı bir kapta sirke, limon tuzui turşu tuzu, şeker eritilir. Bidonun üzerine dökülür. Ve üzerine su ilave edilir. Ağzı sıkıca kapatılır. Ve bekletilir.
AFİYET OLSUN.
Oh mis gibi turşu çok da güzel görünüyor ellerine sağlık,hayırlı cumalar.
YanıtlaSilCanım hayırlı cumalar maşallah kışlık turşular
YanıtlaSilhazır.Afiyetle yersiniz inşallah çok öpüyorum.
ah tembel aylin gör gör..Ellerine sğalık şekerim
YanıtlaSilHayırlı cumalar,Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.
YanıtlaSilKuru fasülyenin yanında ne güzel giderler.
Saygılar.
özlemcim sağlıkla tüketin inşallah.eline sağlık canım..çok öpüyorum seni.iyi hafta sonları sevgiler.
YanıtlaSilÇok güzel olmuş ellerinize sağlık...
YanıtlaSilözlemciğimm canımm bloğuna girerken üç defada anca açabiliyorum sadece bana mı oluyor bilmiyorum ama son dört seferdir her girişimde yaşıyorum birtek sende ama:(
YanıtlaSilinşallah bendendir bu sorun canım..
turşularını afiyetle yersini inşallahh..bizde anacığımla kurduk pek bir renkli oldu:)
Banada gonderir misin biraz. Cok guzel gorunuyor. Ellerine saglik.
YanıtlaSilhavalar soğuyor ne güzel gider çorbaların yanında,afiyet şifa olsun:)
YanıtlaSilafiyetle tüketin kışın kuruların yanında da nefis olur..
YanıtlaSilsevgiler..
canım çok güzel görünüyo turşun eline sağlık afiyet şifa olsun inşallah
YanıtlaSil