İĞNE OYALARIM - 5

Sipariş üzerine yapmış olduğum iğne oyası yazmayı sizlerle paylaşmak istedim. Nasıl olmuş beğendiniz mi?

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN

EVDE YOĞURT YAPTIM

Günaydınlar. Bugün sizlerle evde mayalamış olduğum yoğurdu paylaşmak istedim. Hazır yoğurtların durmunu hepimiz biliyoruz. Bu nedenle ben yoğurdumu evde mayalıyorum. Hazır yoğurt eve almamaya özen gösteriyorum.  İlk yoğurt yapışımı hatırladımda şimdi biraz sulu olmuştu ama yapa yapa alışılıyor.

Malzemeler:

3 kilo süt

3-4 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

Kaynaış olan sütü yoğurt yapacağınız kaba boşaltın. Sıcaklığını serçe parmağınızı sütün içine soktuğunuzda biraz yakan ama dayanılacak sıcaklıkta olacak şekilde sıcaklığını ayarlayın. Kasedeki yoğurda şeker ekleyin ve üzerine sütten ekleyip yoğurdu ezin, karıştırın.  Tencereye dökün. Benim bir tencerem var yoğurdu hep onda yapıyorum. Siz istediğiniz kapta yapabilisiniz. Üstünü güzelce sıkıca örtün ve 3saat ya da yoğurdun olma durumuna göre bekletin.

Yoğurt tutuktan sonra buzdolabın koyun ve 1 gece mutlaka bekletin.



MİNİK PRATİK BÖREKCİKLER

Günaydınlar. Bugün sizlerin karşısına çok pratik bir börekle çıkıyorum. Eğer misafir geldiyse, evde milföy hamuru varsa korkmayın. hemen çayın yanına hazır olacak farklı görünümlü bir börek.

Malzemeler:

Milföy hamuru

İç malzesi:

peynir, maydonoz

Üeri :

yumurta sarısı

Açamak için :

biraz un

Yapılışı:

Milföy hamurlarmızı az un ile birazcık inceltiyouz. Sonra 4' e kesiyoruz. İç malzemelerden koyup sadece uçlarından kayık şeklinde kapatıyoruz. Yumurta sarısı sürüp,fırında güzelce pişiriyoruz.İşte bu kadar. Kolay gelsin.

AFİYET OLSUN.

İĞNE OYALARIM - 4

EL AÇMASI PEYNİRLİ BÖREK

Günaydınlar.  utlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle bugün sizlerle beraberim.
Bu börek çok kolay ve çok lezzetli oluyor. Daha önce kıymalısını yapmıştım bu sefer peynirli yapınca sizlerle paylaşmak istedim. Peynirlide çok güzel oldu. Sırada patatesli var. :))
Sizlere linkini veriyorum bütün malzemeler ve yapılış aynı fakat iç malzeme olarak peynirli maydonoz kullnadım. kolay gelsin. 

http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2012/02/el-acmasi-mayali-borek.html

AFİYET OLSUN.

ŞEKERPARE

Bir de baktım ki blogumda çok sevdiğim ve sık sık yaptığım tatlım olan şekerpare yok. Hemen ekleyim dedim.

Malzemeler:
125 gram margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta ( sarısı üzerine )
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti:
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su

Yapılışı:
Hamur malzemeleri karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Oval şekil verilir.  Yumurta sarısı sürülür, çatalla üzeri çizilir.

Fırında güzelce kızarana dek pişirilir.
Şerbet ise ocağa konulur, hafif kıvamlı olacak. ve ılımaya bırakılır.

Şekerpareler fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbet üzerine dökülür. Dinlenmeye bırakılır.
Not : Bu ölçülerle tam olarak 1 fırın tepsisi çıktı.

AFİYET OLSUN.

YAYLA ÇORBASI

Uzunca bir aradan sonra tekrar merhabalar. Dişim çok ağrıyor ve iyice şişti. Sizleri ihmal ettim biliyorum kusura  bakmayın.

Havalar yine çok soğudu ve sıcacık bir çorbaya ne dersiniz?

Malzemeler:

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı un

1 kahve fincanı pirinç

1,5 su bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

Üzeri:

2 yemek kaşığı sıvıyağ

nane

Yapılışı:

Pirinç su ile güzelce haşlanır. Yoğurt, un, yumurta sarısı çırpılır.Haşlanan pirincin suyndan 1 kepçe eklenir karıştırılır. Ve tencereye ilave edilir. Karıştırılarak pişirilir. Üzeri ise, Sıvıyağ küçük bir cezvede kızdırılır,üzerine eklenir, altı söndürülüp, çorbaya eklenir. Karıştırılır,1 - 2 taşım kaynatılır ve altı söndürülür.

AFİYET OLSUN.