29 Mayıs 2012 Salı

KARNIYARIK


Malzemeler:
6 adet patlıcan
2 adet patates
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Maydonoz

Üzeri:
domates
biber
sulandırılmış salçalı su

Kızartmak için:
sıvıyağ

Yapılışı:

İlk olarak patlıcanlar alacalı soyulur, tuzlu suda bekletilir. Patatesler soyulur, yuvarlak dilimlenir. Kızartılır. Patlıcanlar kurulanıp kızgın yağda kızartılır. Fırın tepsisine dizilir.
Kıyma güzelce kavrulur, içine yemeklik doğranmış soğan , biber eklenir, kavrulur. salça eklenip kavrulur. Domatesler kabukları soyulup küp küp doranır ve harca eklenir. Biraz pişince bahartalar eklenir, altı söndürülür. Maydonoz ince ince doğranır eklenir, karıştırılır.

Patlıcanlar ortadan kesilir, iç harç ile doldurulur. Üzerleri kızarmış patates, domates, biber ile süslenir.
Sulandırılmış salçalı su eklenir. Fırında güzelce pişirilir.

AFİYET OLSUN.


23 yorum:

  1. Çok severim karnıyarığı. Ne de güzel yapmışsın. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. eşimin en sevdiği yemek bende yakında karnıyarık sezonunu açarım:)
    ellerine sağık canım..

    YanıtlaSil
  3. özlem hanım merhaba yemeğiniz enfes görünüyor ellerinize sağlık selamlar:))

    YanıtlaSil
  4. Yanında pilav ve cacıkla süper olur,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar, ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar...

    YanıtlaSil
  6. Benim de eşim çok sever bu yemeği, nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. CANIM ARKADAŞIMIN ELLERİNE SAĞLIK
    MÜTHİŞ ALDIM
    :))))

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık tatlım nefis karnıyarık nefissss bayılırm:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. bide frında yaptığın zaman üzeine birde kaşar peynir rendele nefis oluyor:)

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  11. Eline saglik olsun canim.
    En cok sevdigim yemek .
    Ama patates olmasi ilgimi cekti..
    Fena fikir degil hani..

    YanıtlaSil
  12. harika olmus ellerine saglik
    Sevgielr

    YanıtlaSil
  13. nasıl da yenir tatlı tatlı,bir de taze ekmek...ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  14. oy bayılırım ben buna. nefis görünüyor eline sağlık. sevgiler selamlar...

    YanıtlaSil
  15. patlıcana bayılırım. Eline sağlık. bende bloğuma beklerim.

    Görüşmek üzere

    www.bakbuharika.blogspot.com

    YanıtlaSil
  16. CANIM NERELERE GİYYİN KAYBOLDUN..
    MERAK ETTİM SENİ.
    HABERDAR ET BENİ....
    :))

    YanıtlaSil
  17. yazın en güzel yemeklerinden, enfes görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. canım nerelere gittin...
    dön artık özledim seni
    :)))

    YanıtlaSil
  19. değerli arkadaşlarım eski link adersimdeki sıkıntılardan dolayı taşındık
    Yeni link adresim aşağıdadır:
    http://dilekhaniminmutfagi.blogspot.com/

    Yeni paylaşımlarda bulunmak dileğiyle.. Yüce Rabbime emanet olun.

    YanıtlaSil
  20. adres değişikliği

    değerli arkadaşlarım eski link adersimdeki sıkıntılardan dolayı taşındık
    Yeni link adresim aşağıdadır:
    http://dilekhaniminmutfagi.blogspot.com/

    Yeni paylaşımlarda bulunmak dileğiyle.. Yüce Rabbime emanet olun.

    YanıtlaSil
  21. Çok severim karnıyarığı.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  22. Rabbim hepimize Ramazan ayını hayırla geçirmeyi nasip etsin.
    İsrafdan ve gösterişten uzak sofralarımız olsun inşallah. Hayırlı Cumalar..

    www.tarifkolik.com

    YanıtlaSil