CHEESECAKE VE ÖĞRETMENLER GÜNÜ

Günaydınlar efendim. Tüm öğretmenlerimizin ve İstanbul'da öğretmen olan kardeşiminde öğretmenler gününü kutlarım. 

Bu haftaya cheescake ile başlayalım dedim. Harika bir lezzet. Peynir ve şekerin muhteşem uyumu. 

Malzemeler:

Tabanı için:

2 paket burçak bisküvi

75 gr tereyağ

3 temek kaşığı süt

Kreması:

2 poşet toz şanti

1 su bardağı süt

200 gr labne peyniri

2 paket limonlu jöle

1 su bardağı kaynar su

1 su bardağı su

Sosu:

1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen

yarım su bardağı şeker

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

Bisküvileri rondada un haline getirin. İçerisine erimiş tereyağ ve süt konularak iyice karıştırılır. yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba kaşığın sırtı ile iyice bastırılır. 

Krema için, süt ile krem şanti çırpılır, labne eklenir. Limonlu jöle kaynar suda eritilir içerisine su eklenir iyice karıştırılır. Şantili karışıma eklenir. Bisküvili karışımın üzerine dökülür, 1 gece bekletilir.

sosu için, sos malzemeleri küçük bir tencereye konulur karıştırılarak pişirilir. Soğuyunca kremanın üzerine dökülür.

AFİYET OLSUN.