24 Kasım 2014 Pazartesi

CHEESECAKE VE ÖĞRETMENLER GÜNÜ


Günaydınlar efendim. Tüm öğretmenlerimizin ve İstanbul'da öğretmen olan kardeşiminde öğretmenler gününü kutlarım. 
Bu haftaya cheescake ile başlayalım dedim. Harika bir lezzet. Peynir ve şekerin muhteşem uyumu. 

Malzemeler:
Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
75 gr tereyağ
3 temek kaşığı süt

Kreması:
2 poşet toz şanti
1 su bardağı süt
200 gr labne peyniri
2 paket limonlu jöle
1 su bardağı kaynar su
1 su bardağı su

Sosu:
1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta


Yapılışı:
Bisküvileri rondada un haline getirin. İçerisine erimiş tereyağ ve süt konularak iyice karıştırılır. yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba kaşığın sırtı ile iyice bastırılır. 
Krema için, süt ile krem şanti çırpılır, labne eklenir. Limonlu jöle kaynar suda eritilir içerisine su eklenir iyice karıştırılır. Şantili karışıma eklenir. Bisküvili karışımın üzerine dökülür, 1 gece bekletilir.
sosu için, sos malzemeleri küçük bir tencereye konulur karıştırılarak pişirilir. Soğuyunca kremanın üzerine dökülür.

AFİYET OLSUN.

2 yorum:

  1. Bizim evde yaşpasta kadar sevilmez ama ben misafire yapınca ucundan kıyısından yeniyor,ellerine sağlık ilk misafire deneyeceğim.Limon jölesi farklı geldi öpüyorum tatlım Sibel Y.

    YanıtlaSil
  2. Harika olmuş eline sağlık canım

    YanıtlaSil