26 Ağustos 2010 Perşembe

SAKSI KEBABI


Canım arkadaşım pembe tatlar  http://pembetatlar.blogspot.com/ blogunda görünce denemeliyim dedim. Ve dün yaptım. Çok güzel oldu. Sunumu harika. Fakat ben tavuk etiyle yaptım. bir dahaki yapışımda kuzu eti ile yapacağım. pembe tatlar canım tarif için çok teşekkürler.
Yalnız beN burAda satılan dolmalık patlıcanla yaptım.

SAKSI KEBABI

Malzemeler
4 adet dolamlık patlıcan

1 adet tavuk göğsü
zeytinyağı
tuz,karabiber,pulbiber

Üzeri İçin:
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
domates
biber

Kızartmak İçin: Sıvıyağ

Hazırlanışı:Patlıcanları alacalı soyulur içleri oyulup kızgın yağda kızartılır.
tavuk eti küçük küpler halinde doğranır. az su ile tencereye koyup suyu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken etlere zeytin yağı ekleyip iyice kavrulup baharatları ilave edip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Kızarmış patlıcanların içlerini harç ile doldurup tepsiye yerleştirilir üzerlerine dilimlenmiş domates ve biber koyulur.
Salçayı su ile karıştırıp patlıcanların üzerlerine gezdirip fırınada 180derecede suyunu çekene kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN

12 yorum:

  1. sunum harika olmuş bayıldım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Canımmm ellerine sağlık bende denedim gerçekten
    harika.Bereketli iftarlar sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. canım ellerine sağlık...
    çok güzel oluyor bende yaptım..

    YanıtlaSil
  4. görüntüsü nefiss ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Çok severim patlıcanı leziz gözüküyor,elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. :))) aslım bende tavuklusunu görüp etlisini yapmıştı.

    pek leziz görünüyor seninki de. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Patlıcanla yapılan herşey lezzetli oluyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. geçen senelerde çok yaptım bu sene bunu hiç yapmadım nedense
    ellerine sağlık canım güzel olmuş
    mutlu haftasonları
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Şık bir sunum olmuş,ellerine sağlık...

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. pembetatlar.blogspot.com13 Eylül 2010 01:18

    Canımsın....

    Ellerine sağlık uzun bir aradan sonra blog arkadaşlarımı ziyaret çıktım:)
    Ne güzel şeyker yaplmış yokluğumda...
    İnşlh bundan sonra eski düzenimde sık sık ziyaret edeceğim sizleri:)

    Sevgilerimi bırakarak gidiyorum:))

    YanıtlaSil