DÖVME PİLAVI

Mis gibi tereyağ kokulu dövme pilavı. Kolay lezzetli bence et yemeklerinin yanına bir alternatif.

Malzemeler:
1 su bardağı dövme
sıcak su
tereyağ

Yapılışı:
Tencerede su kaynatılır ve kaynayan suya dövmeler eklenir tuzu eklenir ve pişirilir. suyu çok olmasın dökülmeyecek dövmelerin pişeceği ölçüde olmalı. Piştikten sonra ayrı bir tavada kızdırılmış tereyağ üzerine dökülür ve dinlenmeye bırakılır.

AFİYET OLSUN.

PATATESLİ ÇITIR BÖREK

İftar ve sahur sofralarınız şenlendirecek bir börek ile karşınızdayım.  Daha önce peynirlisini paylaşmış olduğum bu muhteşem http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2010/09/kolay-citir-borek.html böreklerin patateslisi de süperdi. Özellikle patates kavrulmuşsa lezzetine diyecek yok.

MAKARNA (KAVURARAK)

Günaydınlar. Makarnayı iftarınız için bir de bu şekilde pişirmeye ne dersiniz. Tereyağlı suyu dökülmediği için vitaminide içinde. besleyici.

Malzemeler:
istenilen ölçüde makarna
tereyağ
sıvıyağ
su

Yapılışı:
Tencereye tereyağ, sıvıyağ makarna konularak kavrulur. Rengi dönünce üzerine kaynamış su ve tuz ilave edin. burada önemli olan suyu çok olmasın üzerine çıkacak ölçüde olmalı. Bir daha ki yaptığımda sizler için ölçeceğim. İsterseniz tavuk bulyon da ekleyebilirsiniz. Tercih size kalmış. Makarnayı suyunu çekince servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Ramazan sofralarınız için buz gibi ve hafif bir tatlıya ne dersiniz? Hem de yağsız. Ben sunumu değişik olsun diye çikolata eritip süsledim.

TEŞEKKÜRLER ENGLISH HOME

Benim için çok büyük bir sürpriz oldu. Beklemediğim anda gelen bir hediye paketi. Teşekkürler english home .

KURU FASULYE PİYAZI

Günaydınlar. Nasılsınız ? Soğuk soğuk bir fasulye piyazı almaz mıydınız? Bol ekşili zeytinyağlı hımmmmmm. nefis. 

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
yarım fin­can zeytinyağı
1 adet limon
1 baş soğan
6 tane siyah zeytin,
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
haşlanmış yumurta
tuz
pulbiber

Yapılışı:
Fasulyeler bir gece suda bekletilip, süzülür. Su dolu tencereye konur. Tuz ilave edildikten sonra ateşe oturtu­lur. Pişinceye kadar kaynatılır. Benim aklıma birden geldiği için hiç bekletmedim. Ocakta bir taşım kaynattım altını söndürdüm ve 1 saat beklettim. sonra tekrar ocağa koydum ve düdüklüde kısa sürede pişti.Suyu süzüldükten sonra bir kaba boşaltılır.Soğan yarım ay şeklinde kıyılır, tuz katılıp ovulur. Sonra yıkanıp süzülür.Domatesin kabukları soyulur, küçük küçük dilimlenir.Yeşil biber, kırmızı biber, maydanoz ve nane ince ince kıyılır.Hepsi fasulyenin üstüne konulur. Zeytinyağı ve limon tuz eklenir.Zeytin ve yumurtalarla süslenir

AFİYET OLSUN.

BEBEK BATTANİYESİ

 

Bebek battaniyesi örüyorum. Komşumdan aldığım bu modelden yapmaya başladım. çok kolay.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

 

 Bu ne muhteşem bir lezzet. İlk defa yapmama rağmen bayıldım. Kabak çiçeği dolmasını eğer daha önce denemediyseniz hemen deneyin derim.  İçi klasik zeytinyağlı sarma dolma içi şeklinde olacak.

Malzemeler:

İstenilen ölçüde kabak çiçeği (ben 20 tanede yaptım)
her çiçek için 1 tatlı kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım limon
tuz
pul biber
kara biber
1 çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı:

Kabak çiçekleri çok narin yapıdadırlar. sapları kesilir yavaşça yıkanır.
İçi için soğan ve sarımsak ince ince kıyılır. içine yıkanmış pirinç, salçalar, limon suyu eklenir karıştırılır. sonra diğer malzemeler eklenir ve iç malzememiz hazırdır.
kabak çiçeklerinin içi doldurulur. Yalnız çok fazla doldurmayın ben öyle bir hata yaptım aklınızda olsun. tencereye dizilir. üzerine az su eklenir. pirinçler pişince pişmiştir demektir.

AFİYET OLSUN.