Bu ne muhteşem bir lezzet. İlk defa yapmama rağmen bayıldım. Kabak çiçeği dolmasını eğer daha önce denemediyseniz hemen deneyin derim. İçi klasik zeytinyağlı sarma dolma içi şeklinde olacak.
Malzemeler:
İstenilen ölçüde kabak çiçeği (ben 20 tanede yaptım)
her çiçek için 1 tatlı kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım limon
tuz
pul biber
kara biber
1 çay bardağı zeytinyağ
Yapılışı:
Kabak çiçekleri çok narin yapıdadırlar. sapları kesilir yavaşça yıkanır.
İçi için soğan ve sarımsak ince ince kıyılır. içine yıkanmış pirinç, salçalar, limon suyu eklenir karıştırılır. sonra diğer malzemeler eklenir ve iç malzememiz hazırdır.
kabak çiçeklerinin içi doldurulur. Yalnız çok fazla doldurmayın ben öyle bir hata yaptım aklınızda olsun. tencereye dizilir. üzerine az su eklenir. pirinçler pişince pişmiştir demektir.
AFİYET OLSUN.
Ellerine sağlık canım, bizim egede içerisine muhakkak dolmalık fıstık, kuş üzümü ve yeni bahar eklenir, öyle de denemeniz tavsiye ederim. Sevgiler...
YanıtlaSilsağol canım senin dediğin gibi de deneyeceğim. ben dolmada fıstık ve kuş üzümünü çok severim mutlaka uygulayacağım.
YanıtlaSilellerine sağlık özlemcim sarımsaklı yoğurtla harika olur .
YanıtlaSilhiç denemedim ama çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilCok severim eline saglik.
YanıtlaSil