TAZE FASULYE SALATASI

60. TARİFİN ADI:  TAZE FASULYE SALATASI
     GÖNDEREN :HASRETLİ LEZZETLER

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ . 

1 adet konserve haslanmis yesil fasulyeri tabaga aldim... yine bir önceki tarifdeki gibi zeytinyag, tuz, rendelenmis sarimsagi bir kabta karistirip üzerine gezdirdim.. bu kadar :)

DİLBER DUDAĞI

59. TARİFİN ADI: DİLBER DUDAĞI
     GÖNDEREN : PAŞA SOFRAM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .
malzemeler:



• 2 yumurta


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 1 su bardağı süt


• 1 çorba kaşığı sirke


• 1 fiske tuz


• 4 su bardağı baklavalık un, elenmiş


• 250gr nişasta; açmak için


• 200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş


• 1,5 paket tereyağı (teyzem 1 paket kullanmış)


• 1 yumurtanın akı


• şerbet:


• 5 su bardağı toz şeker


• 4 su bardağı su


• 1 tatlı kaşığı limon suyu


10-12 kişilik






hazırlanması:


1. unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin. hepsini karıştırıp özlü bir hamur yoğurun.


2. hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapın. üzerlerine nemli bir bez örterek bezeleri yarım saat dinlendirin.


3. bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyun. üzerlerine tekrar nişasta serpin. her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. (o kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz). açtıklarınızın üzerine nişasta serpin.


4. 10 yufkayı üst üste koyup hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açın. (alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır.)


5. açtığınız onlu gruptan su bardağı ile yuvarlaklar kesin.


6. cevizi yumurta akı ile karıştırın. yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyun. diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatın.


7. kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak hepsini hafif yağlanmış tepsiye dizin.


8. tereyağını eritip 1 dakika kaynatın. kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla tatlıların üzerine gezdirin. (yağın tortusunu kesinlikle kullanmayın) 170C fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.


9. bu arada şerbet için şekeri ve suyu 10 dakika kaynatın. ocaktan indirmeden hemen önce limon suyunu ekleyip ılınmasını sağlayın. fırından çıkardığınız tatlılar ılınınca yine ılık haldeki şerbeti üzerlerine gezdirin. tatlılar şerbeti çekene kadar tepsinin üzeri kapalı halde bekletin

KIYMA KAVURMASI

58. TARİFİN ADI: KIYMA KAVURMASI
     GÖNDEREN : EBRU

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

Malzemeler:



1 kilo kıyma


tuz


bayat ekmek






Yapılışı:


Kıymamızı tenceremize koyup kavuruyoruz. Kıyma önce kendi suyunu salacak ardından yavaş yavaş suyu çekip yağını bırakacak yağı şıkırdamaya başlayınca tuzunu ekleyeceğiz. ve son olarak dilimlenmiş ekmeklerimizi de kıymanın üzerine bastırıp tencerenin kapağının kapatın. 3-5 dk. daha pişirdikten sonra ocağı kapatıyoruz. Kıymamızı tabaklara alıp bol pul biberle beraber yanında salata ayran veya turşu ile serviz ediyoruz afiyet olsun...

ELMALI RULO ÇÖREKLER

57. TARİFİN ADI: ELMALI RULO ÇÖREKLER
     GÖNDEREN : MİNTİCİM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .
MALZEMELER



125 gr. margarin


1 çay bardağı sıvıyağ


1 çay bardağı yoğurt


2 yumurta


1 su bardağı şeker


5 su bardağı un


1paket kabartma tozu


1 paket vanilya






İÇ MALZEMESİ


4 adet elma


3 yemek kaşığı şeker


1 tatlı kaşığı tarçın


1 çay bardağı ceviz


yarım çay bardağı su






YAPILIŞI


1-Elmaları soyunuz ve rendeleyiniz..şeker ve suyu da katıp,suyunu çekip karamelize oluncaya kadar pişiriniz.üzerine en son ceviz ve tarçın serpip karıştırınız ve soğumaya bırakınız.


2-Hamuru yapmak için;önce margarin ve şekeri mikserle iyice çırpınız..içine yoğurt,yumurta ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam ediniz.sonra elenmiş un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip,yumuşak bir hamur elde ediniz.


3-hamuru iki parçaya bölünüz ve yarım santim kalınlığında açınız.ben biraz kalın açtığımın farkındayım.lütfen siz daha ince açmaya çalışınız.ve üzerine soğuyan içten yayarak açtığınız hamuru rulo halinde sarınız.






4-eğer aceleniz yoksa,buzdolabında yarım saat veya bir saat bekletin.benim acelem olduğundan yaklaşık 15 dakika kadar dondurucu da beklettim ki kafi geldi.acelesi olanlar bu yöntemi uygulayabilirler...






5-daha sonra birer parmak kalınlığında dilimler halinde keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz.175 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriniz.

TAHİNLİ KEK

56. TARİFİN ADI: TAHİNLİ KEK
     GÖNDEREN :NURŞEN

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

Malzemeler



• 3 yumurta


• 1 su bardağı şeker


• Yarım su bardağı sıvıyağ


• Yarım su bardağı süt


• Yrım su bardağı tahin


• 1 kabartma tozu


• 1 su bardağı ceviz


• Un


Üzerine : Susam


Yapılışı


Karıştırma kabımıza yumurtalarımızı kıralım,şekeri ekleyip çırpalım.Sıvıyağ,süt,tahin ve cevizi ekleyip karıştıralım,yeteri kadar unu ekleyelim.


Kek kalıbımızı margarinle yağlayalım,susamı yağladığımız kalıbımıza dökelim ve her tarafını susamla kaplayalım.Kek harcımızı dökelim ve 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Fırından almadan kürdan testi yapabilirsiniz.Kekiniz çok koyu kıvamda olmasın,akışkan bir kek hamuru yaparsak kekimiz yumuşak olur.


Afiyet olsun

FINDIKLI KIRMIZI PANCAR SALATASI

55. TARİFİN ADI:  FINDIKLI KIRMIZI PANCAR SALATASI
     GÖNDEREN : HASRETLİ LEZZETLER

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

HAZIRLANISI: Pancarlari ince ince dogradim, tabaga yerlestirdim. Üzerine parcalanmis findik ve dogranmis taze sogan serptim. Zeytinyag, rendelenmis sarimsak ve tuzu bir kabta karistirdim salatanin üzerine gezdirdi

ÇITIR KASEDE ALİ NAZİK

54. TARİFİN ADI:  ÇITIR KASEDE ALİ NAZİK
     GÖNDEREN : ZELİHA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

ÇITIR KASEDE ALİ NAZİK:



Çıtır kase için malzemeler:


• 2.5 su bardağı un


• 1/2 su bardağı ılık su


• 6 çorba kaşığı zeytinyağı (Mısırözü de olabilir:)


• 1 yumurta sarısı


• 2 çay kaşığı tuz


• Arzuya göre baharatlar (Ben de,karabiber ve tozbiber kullandım:)


• 2 tatlı kaşığı susam


• 2 tatlı kaşığı çörekotu


hazırlanması:


1. Malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz.


2. 2o dakika kadar dinlendiriyoruz.


3. Fırına dayanıklı kaplarımızın dışını yağlayıp, merdane ile açtığımız hamur ile kaplıyoruz.


4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirip elektirikler kesilmezse önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.


5. Fırından alıp soğutunca güzelce çıkartıyoruz..


ALİ NAZİK İÇİN:


malzemeler:


• 3 adet patlıcan


• 200 gr. oğlak eti


• 2 adet yeşil biber


• 1 adet kapya biber


• 1 çay bardağı yağlı yoğurt


• tuz


• sıvıyağ


hazırlanması:


1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz.Küçük parçalar halince doğrayıp çıtır kasemizin içerisine alıyoruz..:)


2. Tavaya sıvıyağ ve kuşbaşı etleri alıp,kavuruyoruz.Etimiz pişmeye yakın,yeşil biber ve kapya biberi de ekleyerek tuz ve karabiberi de ilave edip ocaktan alıyoruz.


3. Yoğurda tuz ekleyip,güzelce karıştırdıktan sonra,çıtır kase içerisindeki közlenmiş patlıcanların üzerine ilave ediyoruz.


4. Sotelediğimiz eti de kaseye ekleyerek servis yapıyoruz..

KAVURMALI KURU YUFKA BÖREĞİ

53. TARİFİN ADI: KAVURMALI KURU YUFKA BÖREĞİ
     GÖNDEREN : CAFE PEPELA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

MALZEMELER:



.1 paket kuru yufka (12-13 adet)


.Kavurma (Baharatlarla lezzetlendirmenizi öneriririm.)


.200 gram kaşar peyniri rendesi


.150 gram eritilmiş tereyağı


.Salça,tuz ve baharatlar



Hazırlanışı:


.Yufkaları hafifçe ıslatınız.


.Yağladığınız orta boy fırında tepsisine yarısını döşeyip,kavurmayı ekleyiniz.


.1/2 tereyağını her yere temas edecek şekilde yufka ve kavurmaların üzerine ilave ediniz.


.Aynı şekilde kalan yufkalarla üzerlerini kapatıp,kalan tereyağı dökünüz.


.Rendelediğiniz kaşar peynirini ile kaplayıp,önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.


.Minik bir tavada bir çorba kaşığı salça,tereyağ ve toz kırmızı biberle sosunu hazırlayıp,fırından aldığınız 'lezzet şöleni' ile buluşturunuz!


Afiyet olsun..