GÜVEÇTE PATATESLİ KEBAP

6. TARİFİN ADI:  GÜVEÇTE PATATESLİ KEBAP
GÖNDEREN :  PAPATYA68

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ.

İlk önce 500 gr. kadar etimizi yıkayıp düdüklü tencerede üzerini örtecek kadar az bir suyla 20 dakika pişirelim. Sonra süzerek aldığımız etlerimizi 2 kaşık tereyağı ile güzelce kavuralım tuzunu,karabiberini,kekiğini ve pul biberini de isteğimize göre ekleyip ateştn alalım kapağı kapalı olarak bir kenarda beklemeye alalım.


Bir tencereye 1 fincan zeytinyağını koyup içinde 1 adet ince doğranmış soğanı bir tutam şeker ve bir tutam tuzla biraz kavuralım pembeleşmeye başlayınca içerisine 10 adet kültür mantarını irice doğrayıp ekleyelim kısık ateşte kavuralım yumuşamaya başladığı zaman 2 adet kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp ilave edelim en son olarak da 4 adetorta boy patatesi soyup iri küpler halinde doğrayalım onuda ekledikten sonra kapağını kapatıp biraz pişirelim arasıra karıştırmayı unutmayın


patateslerin sertliği biraz gidince bu harcı etlerin üzerine alıp düdüklü tencerede kalan et suyunu da üzerine gezdirelim ve hepsini güzelce karıltırıp 3 adet defne yaprağını üstüne koyalım iyice ısıttığımız fırına tepsimizin ağzını folyoyla sarıp yerleştirelim 20 dakika 200 derece fırında pişirelim biraz fırının içinde dinlendirip sıcak sıcak sofraya getirelim yanında nefis bir bulgur pilavıyla ve kaşık salatasıyla tavsiye edilir