26 Ekim 2010 Salı

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE

Sizlere hafta sonu yaptığım bir lezzeti paylaşmak istedim. Harika bir yalancı çiğ köfte. Vereceğim ölçülerle o gördüğünüz tabak kadar çıktı. Malzemeleri artırabilirsiniz.

Malzemeler:
2 adet orta boy patates

2 çay bardağı köftelik bulgur
2 kaşık biber salçası
2 çay kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı


Yapılışı:
Patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyup robotta çekin.Soğumadan hemen bulgurla karıştırıp ağzını kapatıp yarım saat bulgurların yumuşamasını bekleyin. Bulgurlar yumuşayınca salça koyup yoğurun.Zeytinyağ ve maydonoz hariç diğer malzemeleride ekleyip iyice yoğurun. Acısını  isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Zeytinyağını bir tavaya koyu kızdırın ve köfteye ekleyin. Maydonozuda ekleyip yoğurduktan sonra servis tabağına köfte şekli verip dizin.
AFİYET OLSUN.

20 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık bol kimyonlu bayılırım tabağı aldım kaçıyorum öptüm.

    YanıtlaSil
  2. özlemcim ellerine sağlık.iannılmaz lezzetli görünüyor tatlım.ellerin dert görmesin.sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Özlemciğim ne güzel bir tarif mercimeklisini çok yaparım ama oda midemi ekşitiyor bunu bir deneyeceğim yüreğine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  4. biz de çok sever ve yaparız
    şöyle bol acılı yanında da turşu çeşitleri oh mis :))
    nefis görünüyor
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. nefis olmuş ellerine sağlık özlemcim

    YanıtlaSil
  6. Harika!!
    Hiç duymamıştım,mutlaka denemeliyim,tarifi alıyorum.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. ellerne sağlık özlemcim afiyetle

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım denemek isterim patatesli nasıl oluyor

    YanıtlaSil
  9. sevgili Özlem ellerine sağlık canım bende çok severim patatesli olup da bizde sevilmeyen yoktur zaten:)))
    sevgiler canım

    YanıtlaSil
  10. kardeşimm ellerine sağlık çok güzel olmuş afiyet şifa olsun inşallah

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım çok güzel tariflerin

    YanıtlaSil
  12. Duydum ama hiç yapmadım artık tarifi var:)
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık,çok severim.sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. mercimeklisini severek yeriz eminim bunuda:))ellerine sağlık ,sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. özlemciğim ellerine sağlık hiç patateslisini denememiştim..
    bir gün denerim inşallah ama acısız yaparım ben:)

    YanıtlaSil
  16. bu tarifi ne zamandır denemek istiodum.. ellerine sağlık özlemcim..

    YanıtlaSil
  17. özlemcim nefis ve nefis olmuş ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  18. Özlemim ellerine sağlık
    ne güzel olmuşlar bi tane alabilir miyim?

    YanıtlaSil
  19. Ama özlemcim bu bizim patatesli köfte çiğ köfte değil yanına da kıyma ile yapılan sosu var ona batırıp yeriz ellerine sağlık

    YanıtlaSil