FALAFEL

44. TARİFİN ADI: FALAFEL
     GÖNDEREN : KALP KURABİYE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

Malzemeler:



1 su bardağı haşlanmış nohut


Yarım su bardağı köftelik bulgur


1 adet beyaz soğan


3 diş sarmısak rendesi


Yarım demet maydonoz


1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kişniş


1 adet büyük boy yumurta


2 tatlı kaşığı kimyon


1 çay kaşığı Kotanyi Değirmen Serisi Chili


1 çay kaşığı kırmızı pul biber


1 çay kaşığı kekik


1 çay kaşığı Kotanyi Değirmen Serisi Karabiber


1 tatlı kaşığı susam


2 çorba kaşığı tahin


2-3 çorba kaşığı galeta unu (kıvamına göre artırılabilir)


1 tatlı kaşığı tuz


Yarım paket kabartma tozu






Yapılışı:


Bulgur yarım su bardağu sıcak su ile ıslatılıp 10 dk. bekletilir.


Nohut, yumurta, sarmısak, maydonoz, tahin, kabartma tozu ve baharatlar robottan geçirilip bir kaba alınır ve bulgur ile galeta unu eklenip 1-2 dk. yoğrulur.


Yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirilip ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekillendirilir..


Bol kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılıp, tercihen sarmısaklı yoğurt ile sıcak olarak servis edilir..

KARIN - MUMBAR DOLMASI

43. TARİFİN ADI: KARIN - MUMBAR DOLMASI
     GÖNDEREN : NİSASENA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

TAVUKLU MAKARNA

42. TARİFİN ADI:  TAVUKLU MAKARNA
     GÖNDEREN : YURDAGÜL

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

Malzemesi: Yemeklik olarak hazırlanmış tavuk yaklaşık 400,500 gr



resimdeki gibi spagetti, 1 paket makarna,


1,2 kaşık salça, 1 kaşık margarin yaklaşık 6 su bardağı kaynar su,tuz bu kadar.

Yapılışı: Etleri yıkayıp pişirme tenceresine alıyoruz üstüne yarım su bardağı su koyum kısık ateşte suyunu cekene kadar pişiriyoruz.Sık sık karıştırarak (NOT) tam suyunu cekmicek yani etler kavrulmayacak sonra yağını salcasını ilave edip karıştırıyoruz kaynatılmış 6 su bardağı suyu ilave edip 10 dk bu şekilde haşlıyoruz etleri daha sonra tuzunu ilave edip makarnaları üce bölüp kırıyoruz kaynayan suyun içine atıyoruz makarna bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.Ara ara karıştırarak suyunu cekene kadar ocakta tutuyoruz pilav gibi suyunu cekince altını kapatıyoruz bu kadar basit ve lezzetli mutlaka bir gün denemenizi tavsiye ederim.Bu tarifi rahmetli babam almanyada öğrenmiş biz ailecek bu makarnayı çokk sık yapıp yeriz.Sıcak servis yapılması gerkiyo soğuyunca lezzeti olmuyo

KUZU SARMA

41. TARİFİN ADI:  KUZU SARMA
     GÖNDEREN : GULOANNE MUTFAKTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ 

MALZEMELER



Bir adet kuzu Butu


Bir demet Ispanak yaklaşık bir kilo


2 adet kuru soğan


3 yemek kşğ sıvı yağ


bir çay bar.dolmalık fıstık


1 tatlı kşğ toz şeker


2 dilim ekmek


2 diş sarmısak 2 yemek kşğ sıvı yağ


1 su bar.sirke veya kırmızı şarap


göz kararı kekik


tuz ve karabiber


YAPILIŞI


fıstıklar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun fıstıklar pembeleşincince ince kıyılmış kuru soğanlarla beraber toz şekeri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin


Kasabınıza butun kemiğini düzgün biçimde çıkartıp kağıt gibi açtırın.Etin iç tarafına tuz ve karabiber serperek elle ovalayarak yedirin


Yıkanmış kurutulmuş iri parçalar halinde doğranmış ıspanaklar kavrulmakta olan soğanlarala ekleyerek kuvvetli ateşte ıspanaklar sönene kadar sotelyin tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın üzerine rendelenmiş veya dövülmüş sarımsaklarıda koyup karıştırın


Ekmekleri kızartma makinasında çok iyi kızartın ve küçük küp halinda doğrayıp ıspanaklara karıştırın


Bu karışımı içi tuzlanmış ve baharatlanmış etin iç yüzüne eşit bir şekilde yayın rulo şekilde sarıp pamuklu bir iple sıkıca bağlayın kızdırılmış sıvı yağla eti kızartın


sirke,yarım su bardağı kaynar su ve kekik ekleyip düdüklü tencerede pişirin.Piştiğinden emin olunca eti servis tabağına alın ipleri bir makasla kesip 15 dak dinlendirin tenceredeki et suyuyla dilimleyerek servis yapın


Afiyet olsun

SUCUKLU KURU FASULYE

40. TARİFİN ADI: SUCUKLU KURU FASULYE
     GÖNDEREN :  MUKO71

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

• MALZEMELER:



2 Su Bardağı Kuru Fasulye2 Baş Kuru Soğan (Orta Boy)1 Parmak Kadar Sucuk(bir kangalın 3 te 1 i kadar)2 Yemek Kaşığı Salça1 Çay Bardağı Sıvı YağTuz


HAZIRLANIŞI:


• Kuru Fasulyeleri bir akşam önce yıkayıp, üzerini 2-3 parmak geçecek kadar suyla ıslatın. (Eğer akşamdan ıslatmadıysanız fasulye pişirmeye karar verdiğinizde sıcak su ile ıslayıp 1-2 saat kadar bekletin.)


• Fasulyelerin suyunu süzüp tencereye alın ve tekrar üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.(Suyu az gelirse bir miktar daha su ilave edin.)


• Fasulyeler piştiğinde suyunu süzüp, kenara alın.


• Sıvı yağı yemeği pişireceğiniz tencereye alın. Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye ilave edip, kavurun.


• Soğanlar pembeleşmeye başladığında salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.


• Sucuğu soyup ince ince dilimleyin ve yarım ay şeklinde doğrayın. Sonrasında sucukları da ilave edip, karıştırarak biraz kavurup, fasulyeleri tencereye alın. Suyunu ve tuzunu da ekleyip 30 – 35 dakika daha pişirin. (Sürenin sonunda mutlaka kontrol edin, fasulyeler tam pişmediyse bir süre daha kısık ateşte pişirin.)


• Afiyet bal şeker olsun

KEMİKLİ ET HAŞLAMA

39. TARİFİN ADI: KEMİKLİ ET HAŞLAMA
     GÖNDEREN :  SAFİYECE

    Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

MALZEMELER..

1-2 Kilo kemikli koyun et

2-3 Patetes

3- 1 Büyük boy havuç

4 - 1 Adet kuru sogan

5- 1 Kırmızı salaçalık biber

6- Yeşil biber

7- 1Baş sarımsak -1 Tatlı kaşıgı dometes ve biber salçası

8 - 1- T atli kaşıgı feslegen kurusu

9- istege göre baharat.

YAPILIŞI

Kemikleri yıkayıp düdüklüye yerleştirip tüm havucu ve patatesi 4 e bölerek soganıda aynı şekilde kesiyoruz .Biberleri ince kesiyoruz sarımsakları bir havan dövüp derin bir kapda barahatlarla salçayla birlikde sos yapıp bunlarıda tenceremize bunları ekleyip tuzunu suyunu ayarlayı agzını kapatıp 1 saat pişirip tencerenin havası çıkdıkdan sonra servirs tabagına alıyoruz arzuya göre kemiginden ayırıp yahni olarak yada pilav yanında bütün olarak servis yapabilirsiniz Afiye olsun

ET SOTE

38. TARİFİN ADI: ET SOTE
    GÖNDEREN : KELEBEKLİ SANİYELER

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

Malzemeler:



Kuşbaşı doğranmış dana et,


1 adet soğan


Sıvıyağ


1 yemek kaşığı salça


Tuz, karabiber, kekik


Yapılışı:


Öncelikle bir tencerede etleri yağsız şekilde koyalım, etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim… ardından birazcık sıvıyağ ekleyip etleri kavuralım… ayrı tavada soğanı doğrayalım biraz sıvıyağ ekleyip soğanları kavuralım, ardından salçayı ekleyelim biraz daha kavuralım ve etli tenceremizin içine katalım ve karıştıralım… 1-2 su bardağı su ekleyelim ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve son olarak baharatlarını katıp karıştırın, afiyet olsun.

Burada da aynı yukarıdaki gibi etleri tencereye koyup suyunu salana kadar pişirdim. Daha sonra biraz sıvıyağ ekleyip kavurdum ve kekik tuz serpiştirdim. Pilav üzerinde servis yaptım… afiyet olsun.

MEYVELİ VE KREMALI KOLAY PASTA

37. TARİFİN ADI: MEYVELİ VE KREMALI KOLAY PASTA
    GÖNDEREN : LEZZET ADASI

 Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

Malzemeler:



1 paket kremşanti


1 büyük kase bayat kek


2 adet kivi


2 adet muz


1 adet elma


damla çikolata


ceviz


( siz bu ölçülere ve meyve çeşitlerine bağlı kalmayın, istediğiniz ölçüde ve istediğiniz çeşitte meyve ekleyebilirsiniz.)


Hazırlanışı: Öncelikle meyvelerimizi ufak ufak doğruyoruz. Kremşantimizi üzerindeki tarife göre yapıp, meyvelerimizi, kekimizi,cevizimizi ve çikolatamızı içine ekleyip karıştırıyoruz. İstediğiniz bir kalıba veya düz bir yayvan tepsiye boşaltabilirsiniz. (eğer kalıba koyacaksanız, kalıbınızın tabanına yapışmaması için jelatin yada evde temiz bir poşet varsa onu kalıba göre kesip, ıslatıp açık bir şekilde de serebilirsiniz. Karışımımızı kalıba boşalttıktan sonra kalıbında ağzını kapatıp buzluğumuzda bekletelim. Donduktan sonra servis tabağına kalıbı ters çevirip arzu ettiğimiz şekilde süsleyip servis yapabiliriz. AFİYET OLSUN