ATOM PASTA - DOLMA PASTA

7. TARİFİN ADI: ATOM PASTA - DOLMA PASTA
GÖNDEREN: DİLEK HANIMIN MUTFAĞI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

MALZEMELER


Kek için:

*3 yumurta

*1 kahve fincanı şeker

*2 yemek kaşığı sıvıyağ

*3 kahve fincanı un

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

Krema için:

*2 su bardağı süt

*6 yemek kaşığı şeker

*3 yemek kaşığı un

*2 yemek kaşığı kakao

*1 paket vanilya

*1 paket kremşanti

*1 çb süt

*20 gram margarin

Atom içi için:

*1 sb iri kıyılmış ceviz

*1 çb kuş üzümü

*1 paket beyaz çikolatalı gofret(küçük kıyılmış)

*50 gram fıstıklı helva iri parçalanmış

*1 çay kaşığı kahve

Üzeri için:

*1 paket çikolata sos ( 2 su bardağı süt )

*Süslemek için: hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

Kek için olan malzemeleri sırasıyla çırpıyoruz..

Yuvarlak ve yağlanmış kelepçeli kalıba harcı boşaltyoruz.

175 derecede pişiriyoruz.

Kek soğurken kremayı hazırlıyoruz.

Krema soğuyunca ; kremşantiyi bir çaybardağı sütle karıştırıp yediriyoruz.

Atom içi malzemesini de harca karıştırıyoruz.

Soğuyan kekin altından yuvarlak bir parça kesip içini oyuyoruz.

İçine harçlı kremayı boşaltıyoruz.

Onun üzerine kekin parçasını kapak olarak kapatıyoruz.

Ters çevirip çikolata sosunu pişirip üzerine gezdiriyoruz.

Üzerine hindistan cevizi gezdiriyoruz.

Pastamız buzdolabında iyice yorgunluğunu attıktan sonra servise hazırdır.

BALKABAKLI TATTLI

6. TARİFİİN ADI : BALKABAKLI TATLI
GÖNDEREN : MUTFAKTAYIM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

Malzemeler: Sarı kabak, toz şeke(veya bal)r, kare şeklindeki bisküviler, dövülmüş ceviz,vanilya.


Üzeri için: krem şanti,süt, yeşil antep fıstığı, pastacı simi, pasta boncukları( kırmızı, metal rengi), meyva kuruları.

Yapılışı:
Kabak soyulup doğranır. Toz şeker dökülüp bekletilir. Sulanan kabaklar haşlanır. Robottan geçirilerek püre haline getirilir. İçine vanilya, kırıklanmış bisküvi, ceviz karıştırılır.(Eğer bal kullanılacaksa çok az suyla kapağı kapalı olarak ocakta kısık ateşte pişirilir.Daha sonra robottan geçirilir ve bal eklenir.)

Strech film tezgaha yayılır. Kabak püresi yayılır ve düzelterek sarılır, buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi gün tatlı üzeri açılarak bir servis tabağına alınır. 1 bardak sütle hazırlanmış krem şanti üzerine sürülür, pasta süsleriyle süslenerek dilimler halinde servis yapılır.
Değişiklik yapmak için streç filme yayılan kabak püresinin üzerine veya ortasına başka meyvalar da konabilir.

EV YUFKASIYLA PEYNİRLİ BÖREK

5. TARİFİN ADI : AİLECE İKİNDİ KEYFİ
GÖNDEREN : SEVALCE LEZZETLER

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

EV YUFKASIYLA PEYNİRLİ BÖREK
MALZEMELER:


8 Adet ev yufkası

500 gr. yörsan köy peyniri

1 bağ küçük boy maydanoz. (İnce doğranmış)

Arzuya bağlı pul biber

BÖREK HARCI;;

1 Su bardağı yoğurt

1,5 Su bardağı süt

1 Su bardağı su

1/2 Su bardağı zeytinyağı

2 Yumurta

HAZIRLANIŞI:

-Bir kabın içine peyniri rendeleyin incecik doğradığınız maydanozla karıştırın,bu harcı 3 çe bölün.

-Ayrı bir kabın içine börek harcındaki tüm malzemeleri alarak tel çırpıcıyla çırpın.

-Yağlanmış fırın tepsisine önce 1 yufkayı musluğun altında her iki tarafını ıslatarak tepsiye serin,çırptığınız börek harcından fırçayla

yufkanın her tarafınına sürün,üzerine ikinci yufkayı da ayni şekilde ıslatarak diğer yufkanın üzerine serin.

-Fırçayla yine börek harcından sürerek üzerine peynirin bir bölümünü serpiştirin.

-Tüm yufkalar bitene kadar yukarıdaki işlemleri uygulayın.

-Yani yufkaları önce musluğun altında ıslatıp,sonra her tafı ıslanacak şekilde bolca börek harcından sürerek her 2 şer yufka da peynir serperek yufkaları üst üste dizin.

-En üste kalan sosu yufkaların her tarafına sürerek susam serperek en az 1-2 saat,zamanınız varsa 2 - 3 saat kadar bekletin.Hatta akşamdan hazırlayıp tepsiyi sera streçle örterek buzdolabında bekletip ertesi gün de pişirebilirsiniz.Bu şekilde bekleterek pişen böreğiniz su böreği lezzetinde olur.

Böreğinizi 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun...

KÜRDAN BÖREĞİ
MALZEMELER:


1 Yufka

Sosis

Kürdan

HAZIRLANIŞI;
Yufkayı önce 2 ye sonra tekrar 2 ye katlayıp,4 kat elde ederek,şişe kapağıyla bastırarak daireler kesin.

Sosisleri yuvarlak dilimler halinde kesin. Bir dilim sosis,4 kat kestiğiniz yufka halkalarından bir parça sıralamasıyla

kürdan doluncaya kadar dizerek yağda kızartın.

Afiyet olsun...

SEBZELİ TAVUKLU KEŞKEK

4. TARİFİN ADI: SEBZELİ TAVUKLU KEŞKEK
GÖNDEREN :  ANNEMİN KIZIYIM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ .

Sebzeli Tavuklu Keşkek


Malzemeleri:

1 su bardagi cabuk pisen keskeklik bugday

200 gr tavuk gögsü

1 yemek kasigi Tereyagi

1 sogan

1 biber yesil ve kirmizi

1 domates

1 Kabak (kabagim baya büyük bahce kabagi idi 400 gr)

1 cay bardagi haslanmis misir taneleri

3 su bardagi sicak su

Tuz, karabiber,1 yemek kasigi salca ve kimyon



Yapilisi:

Sezeler ayiklanir ve yemeklik dogranir.

Bir tencereye tereyagi alinir ve icine kusbasi dogranmis tavuk gögsü ilave edilerek bes dakika kavurulur. Sonra soganlar biberler ve kabak da eklenerek devam 3 dakika kavrulur. Bu islemleri tencerenin agzi kapali olarak arada karistirarak devam ettirilir.

Sonra icine 3 su bardagi sicak su keskeklik bugday, kesilmis domatesler ve kimyon haric diger malzemeler de eklenir. Kaynadiktan sonra kisik atesde pisirilir, en son da kimyon ilave edilerek sicak sicak servis yapilir.

HALAMIN PORTAKALLI KEKİ

3. TARİFİN ADI: HALAMIN PORTAKALLI KEKİ
GÖNDEREN : SEÇİL

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

Malzemeler:




3 adet yumurta

7 yemek kaşığı toz şeker

7 yemek kaşığı un

1 bardak portakal suyu

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Sos için:



2 adet portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı portakal suyu

Yarım su bardağı su

3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:



1.Yumurta ve şekeri bir kapta mikserle çırpın. Un, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.

2.Kek kalıbını yağlayıp harcı döküp 170 derecede pişirin.

3.Kek fırında pişerken bir tencereye rendelenmiş portakal kabuklarını koyup yarım çay bardağı su ekleyip kaynatın. Süzgeçten geçirip suyunu dökün.

4.Kalan portakal kabukları bir tencereye alıp üzerine portakal suyu, toz şekeri ve suyu ekleyip kaynatın.

5.Keki fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün. Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

LİMON AROMALI KEK

2. TARİFİN ADI : LİMON AROMALI KEK
GÖNDEREN : SEVGİLERİMLE

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ .

4yumurtayı 1su bardağı şekerle çırpalım.İçerisine 125gr yumuşatılmış margarin ekleyelim.yarım su bardağı sıvıyağ,1su bardağı ılık süt,ilave ettikten sonra içerisine 3su bardağı un ekleyelim,1limonun kabuklarını rendeleyerek 1'er paket kabartma tozu ve vanilya ilave edelim.
Karışımımızı yağladığımız kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirelim.


Çikolata sosumuz için ise,

1paket bitter çikolatayı benmari usulü eritip içerisine 1çay bardağı süt ilave edelim.Fırından çıkarttığımız kekimizin üzerine dökelim.

Afiyet bal şeker olsun.

PİYANO PASTA

1. TARİFİN ADI : PİYANO PASTA
GÖNDEREN : PEMBE BLOGUM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ  .

Keki için malzemeler:



2 yumurta


1 su bardağı şeker


1/2 su bardağı sıvı yağ


1/2 su bardağı süt


2 yemek kaşığı kakao


1 vanilya


1 kabartma tozu


1 bardak un


1 bardak süt(keki ıslatmak için)






Muhallebisi için malzemeler:


3 bardak süt


1,5 çay bardağı şeker


1,5 çay bardağı un


200ml hazır paket krema






Hazırlanışı:


İlk olarak kek için verdiğimiz malzemeleri sırasıyla çırpıyor


ve yağlanmış borcama dökerek ( ben büyük boy kare borcamda pişirdim)


180 derecede kekimizi pişiriyoruz.Keki fırından alınca sıcak olan kekimizi


1 bardak soğuk olan sütümüzle eşit bir şekilde ıslatıyoruz.






Kreması için süt, un ve şeker üçlüsünü ocakta pişirip


soğuduktan sonra içerisine hazır kremamızıda ekliyor


ve blendırdan geçiriyoruz.


Daha sonra kremamızı ıslak kekimizin üzerine dökerek


dilimler halinde servise sunuyoruz.


Denemek isteyenlere Şimdiden Afiyet olsun.

ÇAY, KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİ BAŞLIYOR!!!!!

Günaydınlar etkinliğimiz başlıyor. Bol katılımlı bir etkinlik olsun inşallah.