10 Ağustos 2012 Cuma

MUHALLEBİLİ BAKLAVA


Uzun zaman önce yaptığım ve tadı hala damağımızda kalan bu muhteşem lezzetle karşınızdayım.

Malzemeler:

1 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un

Kreması:
1 yumurta
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Üzeri:
200 gram tereyağ

Yapılışı:

İlk olarak muhallebi pişirilir. Bunun için tüm malzemeler karıştırılır pişirilir. Soğutulur.
Hamur yğrulur. Dinlendirilir. Sonra 2'ye bölünür, sonra herbiri 15-20 bezeye bölünür. Pasta tabağı kadar açılır, nişasta serpilir, üst üste konulur. Sonra ilk grup tepsi boyutundan biraz büyük açılır. Yağlanmış tepsiye konulur, üzerine muhallebi dökülür. Kenarları içe katlanır. 2. grup aynı şekilde yapılır ve açılır, muhallebinin üzerine serilir. Yanlardan bastırılır, sıkıştırılır. Dilimlenir kare şeklinde, Üzerine erimiş yağ dökülür.

180 derecede pembe pişirilir. Soğuyunca bol pudra şekeri serpilir.

AFİYET OLSUN.


13 yorum:

  1. bana biraz zor geldi ama nefis görnüor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. laz böreğini hatırlattı bana....enfes olduğunaeminim ...ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Laz böreği tadında bir tarif olmuş ellerine saglik

    YanıtlaSil
  4. Tepsi ölçüsü nedir?

    YanıtlaSil
  5. Mmmm nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Nefis gözüküyor,ellerine sağlık canım:))

    YanıtlaSil
  7. kuzum benim hoş geldin özledim seni iyisin demi..
    oooo ellerine sağlık canım harikasın..
    nice senelere allah ayırmasın :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    YanıtlaSil
  8. HMMM..
    ENNFESS BİR LEZZET OLMUŞ ÖZLEMCİMM..
    ELLERİNE SAĞLIKK..
    NOT ALINDI.:)
    ALTINDA İMZAN İLE BLOĞUMDA PAYLAŞIRIM YAPINCA İNŞALLAHH..
    SEVGİLERR CANIMM..

    YanıtlaSil
  9. HMMM..
    ENNFESS BİR LEZZET OLMUŞ ÖZLEMCİMM..
    ELLERİNE SAĞLIKK..
    NOT ALINDI.:)
    ALTINDA İMZAN İLE BLOĞUMDA PAYLAŞIRIM YAPINCA İNŞALLAHH..
    SEVGİLERR CANIMM..

    YanıtlaSil
  10. HMMM..
    ENNFESS BİR LEZZET OLMUŞ ÖZLEMCİMM..
    ELLERİNE SAĞLIKK..
    NOT ALINDI.:)
    ALTINDA İMZAN İLE BLOĞUMDA PAYLAŞIRIM YAPINCA İNŞALLAHH..
    SEVGİLERR CANIMM..

    YanıtlaSil
  11. HMMM..
    ENNFESS BİR LEZZET OLMUŞ ÖZLEMCİMM..
    ELLERİNE SAĞLIKK..
    NOT ALINDI.:)
    ALTINDA İMZAN İLE BLOĞUMDA PAYLAŞIRIM YAPINCA İNŞALLAHH..
    SEVGİLERR CANIMM..

    YanıtlaSil
  12. Offf ya böyle lezzetleri hiç düşünmeden yesem keşke....Yesek yesek hiç kilo almasak mesela.. Ben yemeyi ççook seviyorum. Boğazımla başım belada yani... Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  13. Laz böreği gibi.Çok severim :)Blogunu takibe aldım canım.Bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.

    YanıtlaSil