PATATESLİ PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK

Bu muhteşem börekleri kardeşim yapmış ve sizler için güzelce resimlemiş. ben henüz yapma fırsatı bulamadım ama yedim. Çok hoşuma gitti ve kardeşim yaparken resimledi onun anlatımıyla sizlere sunuyorum. İftar ve sahur için çok güzel oluyor. Denemelisiniz.

Malzemeler:

1 kg yufka
2 sb süt
yarım sb sıvı yağ
Üzeri için:
galeta unu
içi:
1 kilo haşlanmış patates
peynir
tuz
karabiber
pulbiber
kimyon
maydanoz




yapılışı:

İç malzemesi güzelce katıştırılır.
yufkaları 8e bölüyoruz

bir kenara bir parça yufkayı alıp üzerine sıvıyağ ve süt karışımından sürüyoruz. üzerine bir yufka daha serip sos sürüyoruz .
içi koyup geniş sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra önce artan sosa sonra galeta ununa batırıp tepsiye diziyoruz.

180- 200 derecede fırında güzelce pişiriyoruz.

Özgecim ellerine sağlık çok güzel olmuştu. :))

Not: İç harcı arttığı için ilerleyen günlerde patates kroket tarifimi uygulayıp paylaşacağım.

Ve bu tarifimi http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ arkadaşımıza etkinliği için gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.