AYVA DOLGULU UN KURABİYESİ

92. TARİFİN ADI : AYVA DOLGULU UN KURABİYESİ
 GÖNDEREN : MANDALİN ÇIKMAZI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek TIKLAYINIZ .

Malzemeler :


200 gr tereyağ

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 bardak pudra şekeri

1 pk kabartma tozu

aldığı kadar un

Yapılışı :

Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ,sıvıyağı ve pudra şekerini derin bir cam kasede karıştırıyoruz.İçine kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz...Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda açıyoruz ortasına reçel koyup kapatıyoruz...Orta sıcakılıktaki fırında üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz....Fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz...

Afiyet olsun........

NİŞASTALI POĞAÇA

91. TARİFİN ADI : NİŞASTALI POĞAÇA
GÖNDEREN : KIZHATCE MUTFAKTA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

MALZEME:


1 adet yumurta
1/2 su.bar sıvıyağ
1/2 su.bar.yoğurt
1 su.bar nişasta
125 gr. tereyağ
2 paket kabartma tozu
1 tat.kaş tuz
alabildiğince un

İÇ MALZEME:

peynir maydanoz

------------------
üzerine yumurta sarısı

--------------------
YAPILIŞI:

Yumurta,sıvıyağ,yoğurt,tereyağ bir kabın içinde karıştırılır.Un,nişasta ,tuz ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur...Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alınır içine peynirli maydanozlu iç koyulur,üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir...Poğaçaların sıcak veya ılık yenmesi rica olunur :) :)

TUZLU KURABİYE

90. TARİFİN ADI : TUZLU KURABİYE
GÖNDEREN : TAKICI KIZIN MUTFAĞI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

MALZEMELER:


1 PAKET MARGARİN (ODA SICAKLIGINDA)
1 YUMURTA (SARISI İÇİNE BEYAZI DISINA)
5 YEMEK KASIGI NİŞAŞTA
4 YEMEK KASIGI PUDRA SEKERI
2 KAHVE FINCANI SIVIYAG
1 PAKET KABARTMA TOZU
TUZ,ALABILDIGI KADAR UN

HEPSINI YOGURUP YUMUSAK BIR HAMUR ELDE EDIYORUZ.UZUN RULOLAR YAPIP HAFIFCE UZERINE BASTIRIP,YUMURTA AKI SURUYORUZ. SUSAM EKIYORUZ.170 C HAFIF PEMPELEŞTIRIYORUZ.

KREMALI VE KAKAOLU HURMALI YAŞ PASTA

89. TARİFİN ADI : KREMALI VE KAKAOLU HURMALI YAŞ PASTA
GÖNDEREN : BİRİNCİSİN

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

MALZEMELER:


KEK İÇİN:

1yumurta,

1 fincan süt,

1 fincan sıvı yağ,

1 fincan toz şeker,

1 paket kabartma tozu,

Aldığı kadar un
Kasnak kalıpta pişirdiğimiz kek soğuduktan sonra kenarlarından çevirerek bıçakla hafif kesilir.Kesilen yerlere ip geçirilerek çekilir pasta iki parçaya ayrılır.


Üzerine ayrı ayrı iki parçaya da 1er çay bardağı süt dökülerek ıslatılır.

ARA KREMASI İÇİN:

3,5 bardak süt,

2 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı margarin,

1 paket vanilya,

3 yemek kaşığı toz şeker pişirilerek hazırlanır.

Tepsiye aldığımız kekin üzerine hazırlanan krema sürülür.(Kremanın bir kısmı ayrılarak kenara alınır)Arasına hurmalar çekirdekleri çıkarılarak serpiştirilir.(Arzuya göre başka meyve de kullanabilir veya sade yapabilirsiniz)

Kenara ayrılan kremaya 2 yemek kaşığı kakao katarak çırpılır.Pastanın diğer yarısı kapatılarak üzerine hazırlanan kakaolu krema sürülür ve hindistan cevizi ile süslenir.Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis yapılır

TİRAMİSSU

88. TARİFİN ADI : TİRAMİSSU
GÖNDEREN : MAVİ RÜYAM

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

Ve bu sabah arkadaslarima yaptigim kuplarda tiramissu...

- 2 küçük boy mascarpone peynir

- 3 yumurta

- 3 yemek kasigi seker

- kedi dili bisküvisi

- 1 tas kahve

kakao (süslemek için)


Yumurta aklarini kar haline getirelim. Yumurta sarilarini ve sekerleri 3-4 dk çirpalim, mascarpone peynirlerini katip tekrar çirpalim. Kar halinde yumurtalari da ekleyelim.


Kedi dili biskuvileri ikiye kirip kuplara yerlestirelim, kahve ile islatalim. Iki kasik krema koyalim, ve yine bisküvi kirip kremanin üzerine koyalim yine kahve ile islatalim ve tekrar iki kasik krema koyalim. Buzdolabinda en az 4 saat bekletelim. servisden önce pudra kakao serpelim.


Afiyet olsun :)

SULTAN LOKUMU ( KREM ŞANTİLİ )

87. TARİFİN ADI : SULTAN LOKUMU ( KREM ŞANTİLİ )
GÖNDEREN : TOMBUL TARİFLER

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek   TIKLAYINIZ .

Malzemeler: 1kg süt,1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker,1 su bardağı dolusu un,1 paket kaymak tadında kremşanti.


Süslemek için; 2 su bardağı hindistan cevizi yada fındık kırığı.
Yapılışı:






1.Sütü derince bir tencereye alıyoruz. İçine şekeri katıp tadını kontrol ediyoruz. (Eğer daha tatlı seviyorsanız biraz daha eklemelisiniz)

2.Ununu ekleyip güzelce birbirine karışana kadar çırpıyoruz.Ocağa alıp koyu kıvamlı bir muhallebi olana kadar pişiriyoruz.

3.Ocaktan alıp bir iki dakika kadar karıştırarak soğutuyoruz.İçine bir paket Kaymak Tadında Kremşanti katıyoruz.İyice karıştıyoruz. Ilınınca dolaba alıp birkaç saat bekletiyoruz.

4.Yeterince katılaşınca elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.(Şekil verme kısmı en zor olan kısmı. Fakat ben daha öncede yapmıştım diğer tariflerinden Diğer hamurlarda da zor olan kısım bu yani. Bu tatlının en zor kısmı)

5.Kolay şekil vermek için; kopardığımız parçaları,içine hindistancevizi koyduğumuz tabağa atıp orda şekil verirsek, işimiz daha kolay olur. Afiyet Olsun

KUSKUS SALATASI

86. TARİFİN ADI : KUSKUS SALATASI
GÖNDEREN : MUTFAKTAN MİS KOKULAR

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .

Malzemeler :


1 paket kuskus (500gram)

2 tane közlenmis kirmizi biber

1 kutu misir

10-15 adet acili yesil zeytin

10-15 adet kornison tursu

yarim demet maydanoz

1 havuç

Zeytinyagi, yarim limon, tuz

Yapilisi :
Kuskusu tencerede haslayalim. Haslanmis kuskusu süzelim. Üzerine misir, küp dogranmis biber ve kornison, ince kiyilmis maydanoz, rendelenmis havuç ilave edelim. zeytinleri katalim. Üzerine zeytinyagi, limon suyu ve tuzu ilave edelim. Karistiralim. Servis tabagina bosaltip, kurumus domatesle süsleyelim.

AMERİKAN EKMEĞİ

85. TARİFİN ADI :  AMERİKAN EKMEĞİ
GÖNDEREN : GÜLÜN MUTFAĞI

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek  TIKLAYINIZ .


MALZEMELER


1 kilo un
1 paket küçük yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 avuç çekirdekleri çıkartılmış ikiye bölünmüş zeytin
1 yemek kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı kekik
1 Su bardağı iri çekilmiş ceviz
1,5 çay bardağı sızma zeytinyağı

YAPILIŞI

Ilık su ile maya biraz kabartılır, un, tuz ,şeker, maya,sıvıyağ ve ılık su ile yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurulur.
İçine kekik ve biberiye katılır, mayalanması beklenir .Mayalandıktan sonra çekirdekleri çıkartılıp ikiye bölünen zeytinler ve ceviz katılır. Masaya bol un serpilir,tepsiye göre masada şekil verilir tepsi yağlanır hamur yerleştirilir üzerine sızma zeytin yağının yarısı sürülür 1 saat tepsi mayası aldırılır 180 derecede pişer fırından çıkar çıkmaz üzerine kalan yağ sürülür ve üzerine bir tepsi kapatılıp üzeri bir sofra beziyle örtülüp en az yarım saat açılmadan bekler .

NOT: puf, puf lezzetli bir ekmek oluyor afiyet olsun