17 Nisan 2013 Çarşamba

ALİ NAZİK


Geçenlerde yapmış olduğum hünkar beğendiden artan közlenmiş patlıcanı bu şekilde ilk kez yaptım ve çok güzel oldu. bayıldııımmm. Bu zamana kadar niye yapmadım diye kendime kızdım. Mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:

Beğendisi için

600 g hazır kavanozda közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz
 
Kıyması için

250 g orta yağlı kıyma
1 Adet soğan
1 Adet domates
1 Adet yeşil biber
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
 
Yapılışı:
 
Kıymayı ve yağı tavaya alın,yemeklik doğranmış soğanla kavurun. Biber salçasını ekleyin kavurun. Sonra doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domateslerinizi ekleyin, domatesler diriliğini kaybedince tuz ve karabiberini ekleyin altını söndürün.
Mevsiminde olmadığı için ben kavanoz kullandım. Tercih size kalmış. Patlıcanları incecik kıyın. Ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı karıştırın, yanmaz tavada patlıcanları ılıtın,ateşten aldığınız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırın, tuz ekleyin

Servis:  Beğendiyi servis tabağına alın ,üzerine sıcak kıymadan ekleyin. Eğer kıymanız yağsız ise tereyağ ve pul kızdırıp ,üzerine gezdirin. Maydanoz ile süsleyin.
 
 

15 yorum:

  1. benim oğlum bu yemeği cok sever sık sık yaparım ellerine sağlık canım cok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  2. Alinazik sofraların baştacıdır. Yazları ben çok yaparım. Elinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Of of ellerine sağlık..Bayılırım Ali Naziğe...

    YanıtlaSil
  4. canım ellerine saglık cok severiz ailecek adanalı olmaktan kaynaklanıyor galiba...

    YanıtlaSil
  5. çok şık sunumlu nefis bir görüntü canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağılık,çok güzel.

    YanıtlaSil
  7. Bu patlıcanın herşeyi güzel ve lezzetli oluyor eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  8. Bizim evde de çok seviliyor, açıkçası benimde işime geliyor. Hele patlıcanlar mangalda közlenirse,süper. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık, çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
  10. Hımmm nefis görünüyor ellerine sağlık tatlım sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Şeker Tatlar Anneler Gününe Özel Kurabiye Seti Hediye Ediyor..Çekilişe katılımlarınızı bekliyoruz.Ayrıntılar.www.sekertatlar.blogspot.com

    YanıtlaSil
  12. ellerine saglık arkadaşım harika bir tarif

    YanıtlaSil
  13. Canim benim nasilsin.
    Eline saglik nefis tesadüf aksam yaptimMmm harika .

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık canım. Nasıl da özlemişim patlıcanı :)))
    Çok seviyorum bu yemeği. Nefis görünüyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Çok güzel görünüyor, lezzeti güzeldir eminim ama sunum da çok güzel olmuş. Güzel yemek yapmak kadar güzel sunum yapmakta önemli diye düşünenlerdenim. :) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil