Günaydınlar efendim. Hayırlı cumalar. İnşallah tüm dostlarım iyi sağlık sıhhattedir.
Bu uzun başlıklı :))) patlıcan yemeğine biz bayılıyoruz. Yanında pilav bir de yoğurt enfesss. Mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 baş sarımsak
maydanoz
zeytinyağ
tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Yapılışı:
İlk olarak patlıcanlar zebra şeklinde soyulur, tuzlu suda bekletilir. Spiral şeklinde dilimlenir. Kızgın yağda kızartılır. Ardından biberler de kızartılır. Başka bir tencereye kızarmış patlıcan ve biberle konulur. Üzerine küp doğranmış domates, iri doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, sirke, tuz, 1/2 çay bardağı su, tuz konulur ve domatesler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika pişirilir. En son indirmeye yakın doğranmış maydanoz eklenir, ocak kapatılır. Ilık servis yapılır.
AFİYET OLSUN.
Özlemciğim,sarımsağın girdiği her yemek lezzetli olur,hele ki patlıcan tadından yenmez.Ellerine sağlık yine döktürmüşsün tatlım.Sevgi ve dua ile Sibel Y.
YanıtlaSilPatlıcanlı olan herşeyi severim. Yazın en sık yaptığım tariftir.
YanıtlaSilpatlıcana pilav ve yoğurt üçlüsü çok yakışıyor gerçekten enfes olmuş eline sağlık
YanıtlaSilnefis bir yemek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilcanım ellerıne saglık...nefıs gorunuyor
YanıtlaSil