27 Ekim 2014 Pazartesi

ŞERBETLİ HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE


Günaydınlar mutlu sağlıklı huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle. Bugünkü lezzetimiz içi Hindistan cevizli ıslak mis gibi tatlı. Çok sık yaptığım bir tarif ama baktım ki bloğumda yok çok geç kalmışım dedim ve hemen ekliyorum. Blogumda kurabiye şeklinde ıslak olmayanı da bulunmaktadır.
http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2012/08/cocostar-kurabiye.html


Malzemeler:
2 yumurta sarısı
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Aldığı kadar un

İçi:
2 yumurta akı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı  pudra şekeri

Şerbeti:
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su

Yapılışı:
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılır ve kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
İçi için yumurta akı, Hindistan cevizi, pudra şekeri yoğrulur ve dış hamur ve iç hamurdan eşit miktarda toplar yapılır. Kakaolu hamurdan alınır elle içli köfte yapar gibi açılır, hemen açılıyor, Hindistan cevizli kısımdan içine konulur ve kapatılır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede pişirilir.
Şerbet kaynatılmadan soğuk suda şeker eriyene dek karıştırılır. Kurabiye ılıyınca şerbeti dökülür.

AFİYET OLSUN.

3 yorum:

  1. Canım benim hoş geldin,özlettin kendini.Yine "tutarmı acaba?"diye düşünmeden yapacağımız tarifler gelecek inşaAllah.Seni çok öpüyorum tatlım sevgiyle tatlım Sibel Y.

    YanıtlaSil
  2. Hoşbulduk Sibel ablacım. hem iş hem ev olunca birde iş hayatına alışmaya çalışınca bloğumu ihmal ettim. Bende çok özlemişim buraları. Artık buralardayım inşallah. Güzel sözlerin için çok teşekkürler. kızları ve seni çok öpüyorum

    YanıtlaSil
  3. nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil