14 Şubat 2014 Cuma

HAZIR BAKLAVALIK YUFKADAN ŞÖBİYET






Günaydınlar. Bugün sizlerle hazır baklavalık yufkadan yaptığım şöbiyetle karşınızdayım. Oldukça pratik. Birde daha önce hazır baklavalık yufkaya sarılı kadayıf da yaptım o da süper olmuştu. İlerki günlerde onu da paylaşacağım.
Daha önce el açması şöbiyet de yapmıştım. O da pratik oluyor. http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/2010/08/sobiyet.html


Malzemeler:


15 adet hazır baklavalık yufka
300 gram tereyağ


İçi:
1 büyük çay bardağı irmik
1 küçük çay bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya


şerbeti:
 3 su bardağı şeker
3 su bardağı su


Yapılışı:

İlk olarak iç malzemesi küçük bir tencereye konulur, karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Şerbet ocağa konulur kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
3 yufka tezgaha serilir. fırçayla erimiş tereyağdan sürülür. yine 3 yufka konulur, yağ sürülür. 15 yufka bu şekilde yapılır. Kare şeklinde kesilir. İç malzeme konulur üçgen şeklinde kapatılır. Üzerine kalan yağ sürülür. Pişirilir.  Üzerine şerbet dökülür ve şerbetini çekince servis yapılır.



6 yorum:

  1. çok kolay ve lezzetli bir tarif helede benim dibi yufka açamayla arası iyi olmayanlar için.
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet mutlaka denemelisin çok pratik

      Sil
  2. Sevgili Özlem sevgi dolu geçsin hafta sonunuz.. şöbiyeti hiç denemedim doğrusu baklavalık yufkanın her türlüsünü denemiş biri olarak ve de şöbiyeti çok seven biri olarak denemeliyim .. acaba irmik yanında biraz da katı kaymak konsa nasıl olur iç harcına okurken aklıma takıldı.. en azından bir kaç tanesine koyup denemek lazım ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler ablacım hoşgeldin. mutlaka dene derim. ben çok severim şöbiyeti. Birde kaymak yerine cevizlide çok güzel oldu.
      Aslında senin dediğini de denemek lazım katı kaymak. aklımda olsun.
      sevgiler

      Sil
  3. bu tarifle kac tane cikiyor acaba? nefis gorunuyor, ben de denemek isterim...

    YanıtlaSil
  4. Merhaba,
    Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. Blogunuzu takibe aldım bana da beklerim. Sevgilerle...
    www.neclasolen.com

    YanıtlaSil